“小寒补阳，手脚不凉”，建议中老年人：多吃这3样，温暖过冬

小寒节气，是一年中最寒冷的一段时间，因为小寒正处于“数九寒天”之时，俗话说：“小寒大寒，滴水成冰”。 不过南北方的气候有差异，因为对于北方大部分地区来说，小寒冷于大寒。但是对于南方大部分地区来说，却是大寒最寒冷。

小寒临近春节，身体健康最重要，有条件的话，一定要给身体进补，增强体质。俗话说：“小寒补阳，手脚不凉”，最寒冷的时候，阴盛阳虚，所以才要补阳。

冬天，很多人手一刻都不愿意伸出来，脚穿多厚的袜子都冷，这样手脚冰凉的毛病，确实让人难受。

明日就是小寒节气，建议中老年人：多吃这3样，滋补身体，温暖过冬。

第一样：鱼肉

鱼肉是常见的一种肉类食材，它富含蛋白质、矿物质等营养元素，还有丰富的不饱和脂肪酸。所以不管是哪种鱼，中老年人常吃这些鱼肉，是可以补阳气的，强身健体的。鱼的种类很多，推荐黄鳝，因为它最为滋补了，滋补阳气，特别适合中老年人食用。

推荐食谱【黄瓜烧黄鳝段】

食材：黄鳝、黄瓜、辣椒、蒜、紫苏、料酒、酱油、醋、白糖、盐、食用油。

步骤1：黄鳝不太好处理，所以让商家杀好，然后再切段，清洗干净，沥干水分备用。再切点蒜和辣椒段，黄瓜洗干净切段，切掉黄瓜里面比较软的瓤备用。

步骤2：起锅烧油，放入黄鳝段翻炒片刻，炒至变色，黄鳝段有点卷边，就关火出锅，备用。

步骤3：另起一锅，放入蒜和辣椒翻炒片刻，然后再放入黄瓜翻炒片刻。

步骤4：放入黄鳝段，烹入2勺料酒、1勺醋和1勺酱油，加适量水，烧2分钟。

步骤5：最后加点紫苏叶，加盐和白糖调味，大火收汁，就可以出锅了。

第二样：山药

山药富含淀粉酶，多酚氧化酶等物质，对脾胃有很好的益处，可以增强脾胃的消化吸收功能，无论是脾阳亏还是胃阴虚，多吃山药，都有一定的好处。建议中老年人多吃山药，山药营养价值高，温和滋补。

推荐食谱【山药玉米排骨汤】

食材：排骨、玉米、胡萝卜、山药、料酒、盐、葱姜、食用油。

步骤1：排骨清洗干净，冷水下锅，加些料酒，烧开后撇去浮沫，再捞出排骨备用。

步骤2：山药去皮切段，胡萝卜切滚刀块、玉米切段备用。

步骤3：起锅烧油，加葱姜煸香，再加排骨翻炒片刻，然后倒入适量热水，大火烧开，转小火炖1个小时。

步骤4：1个小时后加玉米、胡萝卜和山药，继续炖30分钟，最后加盐调味即可。

第三样：板栗

板栗属于药食同源的食物，从中医角度上来说，板栗有一定的补阳作用。而且板栗营养价值非常高，中老年人，每天吃两颗，就可以补充身体所需的一些营养元素。

推荐食谱【板栗鸡】

食材：板栗、鸡翅、青椒、料酒、葱姜、酱油、盐、食用油。

步骤1：鸡翅洗干净斩成两半备用。

步骤2：起锅烧油，加葱姜煸炒片刻，再放入鸡翅翻炒变色。

步骤3：加入板栗，然后加适量料酒和酱油，再加适量热水没过食材。

步骤4：大火烧开，转小火焖煮1个小时，最后加盐调味，加些青椒，大火收汁，就可以出锅了。