百姓生活好坏，取决国运盛衰。

从1918年第一批移民来指南开荒至2020年102年中，指南人生活状况起了翻天覆地变化，此间分为4个阶段。

第一阶段为1918年至1949年解放，这是指南人最难熬的时期。外强入侵、山河破碎、战争不断、连年灾荒，指南人处于水深火热之中。

指南第一代先民，大多是一副箩担，拖儿带女，从四面八方奔赴沙滩。在此立足何等艰辛！喝泥浆水，嚼芦柴根，住茅草棚，干牛马活。

国军、伪军、日本侵略军，不管那路队伍来了，抢粮食、抓民伕、拖壮丁，苛捐杂税，害得指南人生不如死，苦不堪言。

国军伪军日本侵略军来了抢粮抓人

第二阶段为1949年至1957年，指南人翻身得解放，当家做主人。老百姓热爱新中国，拥护共产党。县、乡、村干部，一心为民，风清气正，这是指南历史上从未有过的太平盛世。

指南人眼中，没有贪官污吏，没有腐败现象；没有花天酒地场面、没有赌博吸毒人员；没有娼妓、乞丐；没有流氓团伙、没有坑蒙拐骗行为、没有伪劣假冒商品；河中没有污水、大气没有污染；长江三鲜动担挑，河中鱼虾信手捉。

指南域内，路不拾遗，夜不闭户。虽然物资匮乏，交通不便，但指南人生活有奔头，心情特舒畅，干群一条心，感到很幸福。

第三阶段为1957年至1977年。这21年，指南人迷茫时期，大家怀着朴素的阶级感情，跟着做糊里糊涂的事情。大跃进时期“共产风”“浮夸风”盛行，指南大队队队办食堂，“放开肚皮吃饱饭”，“人有多大胆，地有多大产，亩产超万斤”。

接着是“四清”运动，从“清工分、清帐册、清仓库、清物资”到“清思想、清政治、清组织、清经济”，割资本主义尾巴，抓“砂轮鬼子”、罚五匠人员、禁止家庭副业。

再接着是“文化大革命”，从破“四旧”立“四新”，到抄家、砸物、打人。

1966年指南也有人参加大串联

从反修防修炮打司令部，到怀疑一切、打倒一切，文攻武卫，党支部瘫痪。

从大鸣大放大字报，到停课、停工、停产、全国大串联。

从批林批孔，到批邓批周公，反击右倾翻案风。

指南这1.9平方公里内，如同一锅烧开的稀粥，沸反盈天。

这些年，指南村民的生活水平，虽有一些变化，依然缺吃少穿，比较贫困。

第四阶段为1978年2020年，是国家日益强盛、百姓生活逐步提高時期，指南物换星移，岁月如歌。

一是分田到户，指南人自主经营。放开手脚，开动脑筋，跑供销、做买卖、开商店、办工厂，市场经济大潮中各显神通，发家致富，大展宏图。

二是指南再无缺粮户，春夏不见断粮人。党的政策放宽了，挣钱渠道变多了，只要身体好、肯吃苦，处处有钱赚。指南人手头有钱花，银行有存款，创业有资本。

三是穿戴大变化。过去是新三年、旧三年，补补褡褡又三年。现在是靓丽时尚、多姿多彩，衣橱里的还未穿，网上新的又发来。如今指南中青年女子，个个时髦风尚、穿金戴银。

家家都富裕人人穿新衣

四是饮食大变化。过去是粮食不够吃，常年挨饥饿，现在是讲究绿色、讲究野生、讲究新鲜、讲究营养、讲究卫生。农家办酒席，气派都很大，菜肴丰盛、水陆齐备、荤素搭配、餐具高档、环境优美。

五是住居条件大变化。先是茅草棚换成三架梁、五架梁、七架梁、再是楞摊瓦换成实檐房，既而楼房又换成别墅。指南人不断拆旧房，建新房，乐此不疲。

特别是2018年后，扬中搞五水联治，“治污水、防洪水、排涝水、引活水、保洁水”，畅通水系，净化水质，营造水景，提升水韵，指南重迎碧水蓝天，大力实施“美丽乡村”建设。

六是交通大变化。泥泞小路不见了，沙石路改成柏油路，柏油路改成水泥路，硬质路四通八达，通到村民家门口。村路接通国道，通了309路公交车。出行很少骑自行车，都是电瓶车、摩托车、小汽车、公交车。

七是通讯条件大变化。亲友联系，不再写信拍电报，直接打电话、发短信、留语音、微信视频。坐在家里直接订房间、要外卖、买物品、购火车票。

八是文化生活大变化。不再看露天电影，人人手里有手机，家家户户有彩电。村里有图书室、电脑房、棋牌室、乒乓桌、篮球场，多地建有健身广场，中老年妇女成立了铃湘队、歌舞队，老年人有体操队。村里组织的文娱活动，档次都很高。

指南歌舞队排练节目

九是老年人、残疾人受到照顾，坍江灾民办了失地保险，六十岁以上老人享受国家补贴。人人有医保，村里有卫生室，小病不出村。村有老年活动室，老年协会组织做保健操、学太极拳、打扑克、下象棋、搓麻将、看报纸，学习老年保健知识，老年人不孤独、不焦虑。

2020年新建老年活动室五间

十是精神面貌大变化。过去脸朝黄土背朝天，整天泡在农田里。2019年开始，全村农田流转给粮储中心。每亩补贴750元，年底拿租金，农民好似城里人。

村民经济富裕了，北京、上海、成都、昆明、香港、深圳、乌鲁木齐、哈尔滨，甚至国外都能游一游，扩大视野，增长知识，振奋精神，陶冶心情，生活有滋有味，日子甜甜蜜蜜。

第一节  住房

住房是百姓生活中的头等大事，白天战天斗地，辛勤劳作，晚上总得有个地方，遮风避雨，休养生息。

勤劳智慧的指南人总是积极努力，省吃俭用。有了一元凑十元，有了十元凑百元，不管赚多少，总是存起来翻房子，年复一年，永不停息，拆旧建新，乐此不疲。

一、芦柴棚1918年和1934年来开荒种地的两批移民，落脚后都是就地取材，搭芦柴棚住居。所谓芦柴棚就是把3捆芦柴的梢子用芦篾捆紧后竖起来，朝三个方向扒开成三角形，以此为支撑，将捆好的其他芦柴梱，对称码放成圆形，朝南的地方留一门缝，给家人进出，夜里用芦柴梱堵住门缝，以避风雨。

开荒剐柴都住这样的芦柴棚

棚子里空间不足一张床大，铺些芦柴、芦花、茅草，隔潮取暖。进门要低头躬腰，钻进去无法站立，只能直接上床。

芦柴棚子在秋、冬、春三季尚可，一到夏天，天气闷热，遇上狂风暴雨，轻则四周漏雨，重则棚子被吹散一地，加之地面积水，芦花、茅草受潮后遇高温发霉腐烂，芦柴又生柴虱子，还有苍蝇、蚊子、老鼠、毒蛇、壁虎、香嗅虫、游游虫、百脚虫一齐闹腾，此种居住环境，让人心惊肉跳、难以忍受。

一梁一柱两边着地的茅草棚

二、茅草棚来到沙滩能正常建房的只有少数几户富裕人家。一般移民，盛夏之前，只能先搭建个小茅草棚。以一段毛竹或杂树为梁，两头各深埋一根青杨桩，顶天立地，以此支撑。将青杨棍子和燕竹的根子斜插在地上，另一头绑在梁上，成人字形椽子。把芦材拍扁，编成面积相符的软芦笆，覆盖在两边的椽子上。最后用稻麦草或滩上能找到的蒲草、茅草、瓜丝草编成帘子，用芦柴把子将草帘夹紧，从低到高，依次覆盖，用细芦篾固定在椽子上。朝南方向留一小门，竹子为门框，芦䉬为门板，室内地面高于室外，以防雨水倒灌。江边风大，为了安全，茅草棚高度只有一人一手，两边着地，长度随梁和柱子的条件而定，面积不足20平方米，里面安床，门口放只缸锅腔，中间存放粮食、种子、农具。一般家庭山头上还得扯个披，养几只羊，为的是踩灰垩田。由于草帘子不牢固，会常被大风刮掉，“风扫地，月点灯，躺在床上数星星”的场景时常出现，忍受外面雨已停，家里啪嗒啪嗒漏的苦难，来指南开荒的先辈们，在此立足极其悲惨。

三、三架梁般移民要经过几年的努力才能建三架梁住房。三架梁，是处在茅草屋和正式房屋之间的过渡房。说它是房，因为除了正梁还有檐梁，不再是独间头，可能是两间或者三间。如建三间三架梁，门向朝南，东西排列，中间开门，有三根正梁，六根檐梁，四棚栅，十二根柱子。说它是棚，为防止被大风刮掉，檐高只有二米多，十二根柱子全部埋入土中，以求牢固。

三架梁草房

房子四周，以芦柴编硬笆壁为墙，为防风防雨，隔热御寒，用烂泥与麦稳子（麦芒及麦叶）搅拌后泥在笆壁上。

房顶上用青杨棍和燕竹为椽子，椽子上铺芦柴编的旺，将烂泥乱稻草搅拌后泥在芦柴旺上隔热御寒，使草屋冬暖夏凉。盖房子屋面时，一边涂乱草泥，一边盖稻麦草，从檐到脊，依次覆盖。屋脊和两头边上，用竹篾将草把扎牢。这种屋顶－旦漏水，滴下来的全是泥浆混水。

三间三架梁，面积不足60平方米，一无家具，二无衣物，主要是安张床，支个灶，摆放一点粮食、种子、农具。建三架梁后，养羊、养猪、养鸡，逐步纳入规划。

四、五架梁一般家庭要奋斗10年甚至更长时间，才能建五架梁，建五架梁是一个标志，说明这户人家到板儿沙之后有家有业了，1918年至1949年解放，指南村民75%是五架梁，25%是七架梁草房，瓦房和楞摊瓦只有少数几家。

五架梁草房

在指南，一家建房，全埭人帮忙。首先是备料，特别是片石和木料。为防止房子下沉，五架梁房子每根柱子下面都要垫至少两层片石。扬中无山，片石来自丹阳建山，运片石都是十多吨的木船，基本是一家需一船石料，若富足，就选几块长形比较整齐的片石留着做水桥。船至花鱼套或曹家港，主家一招呼，埭上男人们自带麻辫、毛竹杠子，齐心协力把片石从船上抬到港岸，然后车推人抬，一块一块运到住场。

解放前和解放初买木料，都得到江对面泰州口岸，木排停在江边水里，每根都是从根到梢两丈有余，主家请木匠师傅去现场挑选，买好后用麻绳扣住木头鼻子，用小木船拖到指南花鱼套、三墩港或曹家港。早出晚归，前后邻居早有准备，木料一到，纷纷而至，争着下水，把木料从港里扛到岸顶，再一根根抬运到家中。

材料备完后，主家请人定门向，选吉日。木匠先开工，首先是选明间正梁，这是一房之主，断好刨光上桐油。正梁多余的木料根子，主家不敢怠慢，红纸包好，不让任何人骑跨，等房子建好后箍锅盖。

接着选边间正梁，各间二梁，檐梁、金柱、同柱、檐柱、开间方、八尺方、前后门框、门板……

一般家庭，不可能都用杉木，除明间正梁、子梁外，也会用杂树替代。

木工必须把所有的梁做好，二十根柱子合成四棚栅勾连起来。开槽当天最忙，指南村民习惯开槽竖柱一天头。清晨，匠人先按照地理先生定的门向和房子尺寸，用石灰或者草木灰打样。邻居们将石磨上片穿上麻辫子作夯，将山墙、檐墙、隔栅连夯数遍，重点放在二十根柱子下面，夯得咚咚直响为止。然后挑最大的片石放在房子四角，比较平整的放在柱子下面，其余地方平均摆放。

用石磨或碌碡打夯

为使芦柴硬笆壁好安放，片石的高度和地面基本相平。下午将四排栅请到位，按开间方、檐梁、二梁、边间正梁顺序勾连，最后勾连明间子梁，正梁留于晚上祭梁，第二天正日吉时举行上梁仪式。

这一天，埭上所有的男人都来帮忙，若男人在外做手艺，女当家的顶替，帮助洗菜煮饭。

除了上述任务外，要有人用麻绳子编芦柴旺，用整芦柴推硬笆壁，用火熏弯燕竹做椽子，还要有人取土和稀泥备用。

第二天上梁仪式后，邻居先用竹篾绑竹架子（极少数人家才有能力钉椽子），然后铺芦柴旺，安芦柴笆壁。再把前天和好的稀泥与乱稻草麦稳子搅拌后，泥在旺上，一边泥，一边盖稻草，从檐到脊，依次覆盖，屋脊上的草要比屋面上厚几倍。

这一切都忙好了，邻居们晚上才安心喝点小酒，向主家表示祝贺，主家敬酒，一一致谢。

三间五架梁，面积约80多平方米，房屋建成，房主顿觉宽大敞亮。

战争年代，安全第一。北面笆壁，不敢开窗，掏一隐蔽小孔，外面如有动静，可以从洞中看个大概。南面边间，各有一尺宽、二尺高的木窗，平时门板总是关着，安全时，开一下透透气。

建了五架梁就算在板儿沙有家有业了

四边笆壁泥上麦稳子泥后，隔热御寒，但增加了芦柴笆壁的重量。由于雨雪作用，地面潮湿，笆壁脚子很快腐烂下沉，时间越长，离屋面的空间越大，寒天漏风，冬天飘雪。起初用稻草把堵塞，后来严重了要用芦䉬遮挡。

芦柴笆壁便于老鼠进出，它们偷吃粮食，相互打架，母老鼠做窝时更厉害，什么都咬，衣服、被子、笆壁常被损坏。更可怕的是会招惹蛇来，常见一两米长的大蛇游走于梁柱之间、床头房下，令人胆寒。

宁受猫气，不被鼠欺。那年月，虽然常年吃不饱，但各家还是养猫捉鼠。为让猫自由进出，在大门东侧，从笆壁上掏个比拳头大点的洞，称之为猫洞。

五、小厢屋随着时间推移，家中第二代甚至第三代出生，百姓只得建小厢屋。在正屋前面，多数坐东朝西，少数坐西朝东。人口特多的，东西都建，叫“一正两厢”或“三间两龙爪”。

建小厢屋是为迎接第三代出生

小厢屋比正屋矮小，一般两间，一间砌灶，一间养猪。

有了小厢屋，正屋东西两间均可做房间，房间后面存放粮食、种子。中间堂屋，摆放桌椅。条件好点的，后壁头放香几，香几上摆香炉蜡烛台，上方挂中堂对联。中堂有“松鹤同春”“八仙过海”“钟馗捉妖”“和合二仙”“仙桃寿星”“忠义关公”等，两旁配相应对联。

这样布置，是为儿子找媳妇，女儿找婆家时给对方留个好印象。

六、垡头墙 由于芦柴笆壁脚子腐烂，上部落空，透风钻雪，形象难看。解放前后，许多家庭把芦柴笆壁改造成垡头墙。

垡头墙免得芦柴笆壁烂脚子

秋收之后，取泥土于自家场上，敲碎晒干，剔除杂物，加水浸泡，发动大人小孩在泥中踩踏，增加黏性，其厚度控制在15公分。

半干半潮时，用栽秧绳拉成30公分长、20公分宽的方块印子。

待脚踩下去不变形时，用镤锹按绳子印切口，再用大锹将土垡翻起。彻底晒干后，用烂泥浆填缝，砌成整齐的土垡墙。檐墙不高，一直砌到顶。山墙较高，砌一半，上面仍用芦柴笆壁封顶。

堂屋两边隔墙更加考究。用木料做成砖头大小可以开合的模具，叫土墼箱子。将柔软而有黏性的土掼入土墼箱子，用手拍打填实，再用钢丝弓一拖，除去多余部分，拿至空地，松开模具，成了和砖头相似的土墼。

晒干后和砖头一样砌法，只不过是烂泥填缝。为增加牢度，墙中插两根竹子，作为支撑。墙面刷上石灰水，干净漂亮。

时间一久，垡头墙的缺点暴露了，与地面接触的底层受潮、变软、松散、下沉，造成整个墙面歪斜甚至倒塌。

20世纪60年代初，10队李友明帮农户用小麦草与谏壁砖瓦厂调换砖瓦。有了这条路，大家用两三千块砖头打脚子，砌到米把高，再在砖头上面砌土垡或放芦柴笆壁，彻底解决了受潮、腐蚀、下沉的现像。房子可以长期不出现严重捩坏现象。

七、七架梁解放以后，特别是20世纪60年代，一些精打细算或有手艺人赚钱的家庭，开始建七架梁草房。七架梁是五架梁的升级版，比五架梁有六大进步：

七架梁高大宽敞，在板儿沙是让人羡慕的

一是面积增加。每间多两根梁，增加六七个平方，三间就是20平方左右。东西两间可以前后做房间，方便三代人住居。

二是高度提升。五架梁檐高六尺六，七架梁从七尺六、八尺六、最后达到九尺六，房子高了，空气好了。

三是结构合理。五架梁都是闷葫芦，七架梁是敞步檐，两边凸，中间凹，有立体感。闷葫芦风雨打进门，敞步檐可以坐在门前看雨景。

四是质量提高。七架梁的四面墙下，都要满铺片石，有的人家柱子下面还要增加麻石或水泥的磉窝墩子，甚至隔墙采用杉木板制作。

五是气派大。七架梁多数不盖稻草，因为盖稻草一年时间就变霉发黑生水槽。七架梁，要请盖屋匠，将小麦草稍子朝里，根子朝外，从下向上铺匀之后，用木制拍耙，拍得整整齐齐，如同刀切。

屋脊做得很高，翘昂昂的，极有气派。远远看去七架梁麦草屋鹤立鸡群，群众称之为高房子。

六是功能齐全。凡是七架梁，必然有厢屋。卧室、厨房、粮仓、客厅。如果山头上或屋后长点竹子，河里栽点红菱，便是扬中人羡慕的“前面翻翻，后面斩（方言，zhān)斩”的理想生活。

八、楞摊瓦七架梁草房再好，还是让人有两怕：一怕风灾，二怕火灾，一年到头，提心吊胆。加之稻草、麦草数量有限，既要用它烧火煮饭，又要用它盖房修屋，造成缺粮缺草。

楞摊瓦屋面不漏雨，家家都想建

20世纪60年代初，陈锦余、蔡明成等有识之士，秋收秋种之后，带领指南青壮劳力，到雷公嘴、金山滩、江心洲等地割芦柴，不顾天寒地冻，辛勤劳作，割好起堆后三七分成（公家七、劳力三）。指南多数家庭，靠分得的芦柴打芦䉬卖钱，用剩下的脚屑和在滩里划的榔头草烧饭，把宝贵的小麦草节省下来，经李友明运作，去谏壁镇换砖瓦。数年间，指南人纷纷将草房子改造成楞摊瓦。

楞摊瓦，除了改造屋面，不动草房子的其他部分。做法是：

（1）不可再用燕竹架子，全部换成杉木梢或杂树棍椽子。所有椽子朝上的一面，必须平面，提高屋面平整度。

（2）椽子上面不可再用芦柴编的旺，基本是铺芦䉬；

（3）芦䉬上面按照平瓦安装尺寸弹线，沿线钉洋瓦条子，洋瓦条用于挂瓦，洋瓦条子是3公分宽的毛竹片；

（4）平瓦有两个后爪，勾住洋瓦条，保证不下滑，还有两个前爪，勾住下面左右两块平瓦，保证整体不移动；

（5）为了提高隔热效果，也有人家一边盖瓦，一边在芦䉬上泥纸筋灰或稳子泥；

（6）前后两面相交于正梁，覆盖人字形脊瓦，十分简便。

楞摊瓦，可在数年内无漏雨之忧，即使有损，扫瓦也很方便。

九、砖瓦房（实檐）1978年改革开放后，天高任鸟飞，指南人各显神通，万元户不断涌现。有了钱，沙上人最先想到的还是忙房子。

弄砖瓦，砌实檐，成为一个时期的追求。有门路的找物资部门弄计划。一般家庭，只能以小麦草换砖瓦。夏收以后，一船船小麦草运往谏壁，一船船砖瓦带回指南。谁家凑齐一万三千红砖、一千六百块平瓦，就能实现砌实檐瓦房子的心愿。数年间新瓦房如雨后春笋，令人惊喜。

砌砖瓦房解放前根本不敢想，20世纪80年代实现了

20世纪80年代，水泥、钢材、木材都很紧张，因此草房拆掉后，满铺的片石不动它，在片石上加6根直径6.5的钢材，扎成笼子，浇24公分宽、20公分高的困龙，然后在水泥箍上砌解放墙，这样靠整体拉力，防地基下沉。

墙砌到平窗子顶，再加６根直径6.5钢材，也扎成笼子，浇24公分宽、20公分高的腰箍，以防墙体歪斜裂缝。

弯弯曲曲的杂树梁不用了，条件好的换成杉木梁，条件差的用水泥梁，水泥梁上加三角形木条，以便钉椽子。椽子也改用杉木棍子，如夹带杂树的，必须选直苗苗的。

一般是在椽子上铺芦䉬，条件好的，开始用旺砖。上旺砖时，一只大缸里放满石灰水，为做成青灰色，石灰水里加点烟灰，把干燥的旺砖正面在石灰水里吸一吸，再用羊毛刷蘸石灰水在旺砖边上刮一刮，形成一条白缝，放在笿子里吊给瓦匠安装，铺在椽子上干净、整洁、漂亮。

由于社会安定，百姓将房子前后都放窗子，而且窗户尺寸越放越大，都在1.5×1米以上。

住草房子时，不管明间、边间，地面都是烂泥地面，时间一久，坑坑凹凹，凹凸不平；加之老鼠打洞，千疮百孔。砌了实檐瓦房后，一般用煤渣垫底，水泥结面，也有的捶实拍平，红砖铺地。

解放前，杜三、王永寿才能建的房子，20世纪80年代指南的平民百姓也住上了。

十、两层楼随着改革开放逐步深入，百姓生活水平迅速提高，砌楼房成为众多人的梦想。

指南最敢尝鲜的是杨孝荣，瓦匠出生，胆子大，追求新潮，且从不服输。1982年冬，他在三间平房上加盖一间楼房，远远望去孤傲、新奇。

这间楼房的最大特点是“毛竹梁，垡头墙，厕所建在二楼上”。厕所的下水管是用一根新毛竹打通节巴代替的，不少人赶来看个究竟，成为一时新闻热点，给人的启发是楼房并不是遥不可及。

根据当时物价，准备四五千元，就可以建三间两层楼房。

1983年，指南第一任村办厂厂长祝明亮，动工建造坐东朝西的两层楼房，在全村带了个好头。从此，建楼房的户数不断增加，直至

普及。

第一批建的楼房都是三大间，方方正正，结构简单。

基础是开槽打夯，垫放石子，百脚筋上扎笼子，做条形基，浇混凝土，砌解放墙。

20世纪90年代指南人纷纷建两层楼

一层楼顶搁楼板，二层楼上做屋面，钉椽子，盖平瓦。

一楼和二楼，砌到平窗顶时，摆放直径6.5钢材，浇注腰箍，四周相连，相互作用，提高强度。

楼房都是水泥地，讲究人家，玻璃条摆花形、配颜色、磨花石。外墙多半用水泥粉一粉，讲究的分格子、做颜色、洗石子。

后砌的有所改进，明间隔道墙，前面做客厅，中间设走廊，划分功能区。

砌得早的房子矮小，结构简单，面积控制在100平方米。后来砌的檐高7米，面积达到115平方米，且注重装饰，一家看一家，一家比一家，不断攀比，不断改进，各显神通，越砌越好。

造价也从几千元到几万元、几十万元。指南人爱面子，一生不断忙房子，苦了自己一辈子。

十一、别墅楼2000年前后，建房户追求时尚，到处参观，反复比较，寻找图纸，指南的楼房升级至别墅。

指南村“两委”站得高，看得远，规划超前。首先修好中心路，再以中心路南侧为居民点，每户住宅东西16米，南北22米，建筑面积不低于130平方米。每5排以8米路相隔，与其他村居民点相比，宽敞多了。

最早在居民点上建别墅的是陆廷国。他发扬“四千四万”精神，成为优秀服装销售员。后来自己办厂，当起服装老板。

陆廷国第一个在居民点建别墅

他这幢别墅的特点是：罗马柱、宽走廊、红木门、落地窗、屋面琉璃瓦、开设三个老虎窗。内外贴墙砖、地面大理石、客厅有吧台、卧室分主次。门前一对石狮子，墙外数棵石榴树。

在他的带动下，建房者纷纷涌向居民点。

少数人建别墅并不稀奇，难得的是指南别墅已普及，2020年已有700多幢。其中特别值得一提的是2017年11月8号坍江后，灾民以及居住江边、在复垦范围内的村民合计40多户，在村两委的关怀下，2019年全部建好高档别墅楼。

指南是扬中最后一个与主岛连接的沙洲，1918年才开始有人居住。与油坊等老洲相比，晚了明清两个朝代。

改革开放40年中，指南的居住条件，不但赶上主岛，某些方面甚至略有超过。

17组施大余，祖上是1956年由政府安排来指南落户的，在改革开放大潮中，他抓住机遇，创办“益加益”糖烟酒茶公司，且经营有方，发展顺利，受益颇丰。他在老宅基地上所建别墅，不仅抗震级别高，而且还有地下室。墙面满挂大理石，材质档次高、颜色特纯正。四周围墙，内外黑色，气势雄伟，别具一格。

指南有地下室民宅

     12组谢小平，祖上是1934年从泰兴宣堡迁来，一无所有。改革开放前，一家人辛勤劳动，难有作为。到他这一代，服装业务跑得好，迅速发达起来。建房请设计大师绘图，标准按西欧要求，别墅高低错落，凹凸有致，材质高档，颜色典雅。门前假山鱼池，流水潺潺，鱼儿漫游，清风徐徐，荷叶飘飘。木质走廊，曲折环绕。镀锌栏杆，熠熠发光。太阳能发电，家用自给有余。门前视野宽阔，泰州大桥尽收眼底。四周树木苍翠，果实累累。花园香飘四季，令人心旷神怡。

指南带小花园民宅

指南的别墅，宽敞的、雄伟的、典雅的、素净的、新潮的，风格迥异，各领风骚。

指南多数人家之所以能建别墅，靠的是日积月累、勤劳致富。日积月累的资金多半来自剐芦柴打芦蕟的收入。这是一种十分艰苦的劳动，一般人无法承受。指南人具有特别能吃苦的移民精神，长期从事这项一般人干不了的苦力活，是指南人在住房条件上弯道超越的秘密。

【链接】  剐芦柴

1918年至1949年解放，指南东面长江边长满芦柴，叫东滩;西面夹江边也长满芦柴，叫西滩。到东滩、西滩剐芦柴、打芦䉬，是指南人冬天主要的农活，也是赚回一年零用花销的主要途径。

20世纪50年代起，由于在东滩和西滩围圩造田，改栽杞柳，芦滩面积逐年减少。指南人就与县财政局联系，到西沙、雷公嘴剐芦柴，把三七分成所得的芦柴，用船运回指南打芦䉬卖钱。

1964年，指南人又进军镇江金山滩，1965年又扩展到江心洲，此后二十年，年年如此。

剐芦柴，不仅是力气活，还需要掌握多种技巧，不是什么人都干得了的。

剐柴人，天不亮就得起身。工棚里，只有安放一个锅子的土墩灶，既要煮饭还要炒菜，早晨无法为大家烧热水。想刷牙、洗脸、喝水？上了芦柴滩，就没得这么多讲究！只能拿块干毛巾，在眼睛、牙齿、脸上、手上擦擦，大家开玩笑说，这是干洗店。

剐柴人，上下工要跑很长的滩路，所以只能一天两顿，剐柴人既要能吃，也要能饿，还别嫌脏。在芦柴滩煮饭，是舀洼塘里的泥浆水，大火急煮，既有饭香，也有泥味，细嚼还有沙子。早饭是每人一斤大米饭和一大海碗肉炒黄芽菜，你得一鼓作气，全部吃掉，吃不完就得多挨饿。

早上五六点上工，一直干到晚上八九点才歇工，中途渴了、饿了、累了、只能咬咬牙忍着。

1964年，经镇江财政局批准，指南大队第一次组织青壮劳力去金山滩剐柴。人员大都是多年在指南东滩、西滩及县内西沙、帽子洲剐过芦柴的老手，仅增加了两名新手，一个是上海下放职员陈锦余，他的毛笔字出神入化，誉满扬中；另一个是从空军北京财校下放回家的丁文魁，他身体单薄，满肚子之乎者也。这二位加入剐柴队伍，虽是自愿参加，确实为难了他俩。

剐芦柴的时间在寒冬腊月。早晨踏着冰雪霜冻出发，晚上顶着刺骨寒风收工。中途因劳动强度太大，个个汗流浃背，浑身湿透，有的干脆赤膊上阵，使尽全力，拼命劳作。

剐芦柴的刀叫柴刀，刀头月牙形，30公分长，刀柄都是选用结实的杂树，长度足有80公分，握在手里沉甸甸的。剐芦柴的人必须随身携带一块砂轮，随时把弯刀磨得可以刮胡子。

剐芦柴时，每人一丈滩口，并排向前，在偌大的芦滩上，真是扬子江中八面直。割得快的，信手扩张领地，陈锦如和丁文魁割得慢，被两边快手夹攻，滩口越来越窄。别人一步就是一梱，他俩三四步还割不了一梱。

剐芦柴时，挥刀下去，刀口要端平，从左向右拉，持续发力，发出劈劈劈的响声，连续剐断十多根芦柴。刀口端平是第一项技术，刀口若端不平，要么刀刃碰出缺口，要么割断三两根芦柴后刀头钻进烂泥里，或者刀头在芦柴上打滑后直奔剐柴人的身体。

指南有位读书人，上滩第一天，因刀口未能端平，右手用力不当，一刀下去将自已的脚背划到骨头，鲜血直冒，狠心撕下衬衫袖子，用野马兰敷住包扎，血才止住。

把刀口端平，光心中明白还不行，需强壮的身体，足够的体力支撑。陈锦余和丁文魁，初上芦柴滩，经验不足，体力不支，半天下来，大汗淋漓，浑身湿透，手臂肿胀，腰酸腿疼，哼声不绝，晚上躺在地舖上，全身散了架，动弹不得，弄不清手脚可是自己的。

剐芦柴时，右手挥刀，身体还要躬腰向前，左手抱住割下的芦柴，右手用刀轻轻将下面根部拢在一起，上面顺势靠在左肩上。连剐四五刀，剐下的芦柴约有半梱，双手抱起来弄整齐，放平码好，再剐半梱，放在一处，捆成一梱。

捆柴之前，要先找没有叉枝的芦柴，与芦柴把子垂直，用刀柄使劲压破芦柴根部，再用力向后拉，芦柴自动剥开，刀柄下压出雪白的芦篾，用芦篾把芦柴的根部、腰部捆紧，再朝同一个方向码好。

压芦柴篾是第二项技术，别说丁文魁、陈锦余两位新手，就是剐过几年芦柴的人，也常常一不小心，在把芦篾向后用力拖拽时，弄得手指上鲜血直滴。

捆好的芦柴要按芦滩管理员要求，挑到指定地方码好，等待与公家三七分成。

挑芦柴好比上刀山，每走一步都艰难。肩上脚下，必须掌握要领。挑着芦柴梱在滩上走，脚下的新芦柴桩子根根好似尖刀，如和平常一样挑担走路，一脚踩下去，一定会鞋子被戳破、两脚冒鲜血。因此，鞋面必须是多层布，并且要用棉线密密扎遍，鞋底必须是轮胎底或千层新布底，这才不会被芦柴桩戳破。走路时，不能高抬脚猛落地，要一步一步保持15度角度向前踢，把碰到的芦柴桩子踢断后压在脚下，才不会伤脚费鞋。

肩上也不能像在平地上挑担，让芦柴梢子着地拖着走，因为两边的芦柴桩子会像无数个鬼手拌住芦柴梢子，让你寸步难行。必须将担绳捆在芦柴中间，起身后芦柴两头悬空，柴尾稍翘，才可顺利向前。这一技巧，陈锦余、丁文魁一看便懂，但在实际操作中并不容易，担绳总是扣不准中心。老剐柴的有实践经验，一扣就准，即使有出入，他们靠肩上、手上的功夫，四两拨千斤，稳稳当当地走起来，新手只得一次又一次歇下来重捆。

金山滩有一块新滩，和老滩有天然港相隔。路途远、地势低、芦柴好、无杂草，常年在水中，收割风险大。镇江财政局表态：新滩的芦柴，谁愿割就归谁，安全自已负责，局里不参加分成。

谁割就归谁，诱惑力太大了！大家开动脑筋想办法，看怎样才能吃掉这块肥肉。陈锦余和丁文魁文化水平高，善于动脑子，出点子，两人合计后，为大家拿出个好方案：每人扛三根毛竹去，把芦柴割后放在毛竹上捆牢，两根毛竹分别在芦柴的根部、中部，用芦篾将芦柴梱与毛竹捆紧，第二层颠倒放，再用芦篾捆紧，连成一体，共堆四层，形成芦柴排。落潮期间割好做成排，涨潮时利用潮水上涨，用剩下的毛竹作篙子，利用潮水从外向内流动的特点，将芦柴排从长江边通过新老滩之间的天然港，水运至金山老滩旁，然后搬运上岸。

大家认为这方法，计划周密，切实可行，是捞一把发点小财的好机会。陈锦余、丁文魁受到大家赞扬，自然高兴，积极参与。

1964年农历冬月十五，一切按计划进行，别人各自单干，陈锦余和丁文魁两人合伙。

按计划好的时间，完成当天剐柴、捆柴、做排任务，来潮时，按顺序一排接着一排，顺风顺水，沿江进港，漂向金山老滩。

陈锦余和丁文魁的芦柴排，由于芦柴梱与毛竹之间的芦柴篾捆扎得不紧，随着潮水摆动，眼看就要散架，芦柴排一旦散架，人必然掉落江中。情急之下，他俩站到水里，把芦柴排推至滩边返工。在水中返工比当初新做排更费事，两人不知忙了多久，芦柴排才重新做好。这时，江中已经平潮，天不帮忙，北风刮起波涛，随着落潮之水，芦柴排被风浪推向金山滩相反方向的丹徒港。陈锦余和丁文魁在芦柴排上，浑身湿透，又饿又冷，面对茫茫江水，束手无策。

回到金山滩的人们，把芦柴从水中扛到岸上，一个个精疲力尽，看着到手的收获，心中喜悦，都想感谢为此事出谋划策者，却不见陈锦如、丁文魁二人，感觉不妙，便派几个代表上岸，向镇江水上派出所报案，余下的人沿江寻找。

镇江水上派出所立即派巡逻艇沿江寻找，最终在丹徒港口把已经冻僵了的陈锦余和丁文魁救上岸来。

第二天，二人身体稍微恢复，想起昨日之事，感慨万千，忽然来了诗兴，共同凑了一首：

冬月十五永难忘，

北风掀起无情浪。

为了养家剐芦柴，

哥俩险些把命丧。

2020年，亲身经历此事的蔡明福，虽然快九十岁了，还含着眼泪，一字一句地背诵出来。

第二节  饮食

民以食为天。吃饱是人的基本需求，吃好是生活富裕的象征。

一、初来沙滩的食物

因为在老家无法维持生活，才被迫穷奔沙滩，加之交通不便，不可能带多少粮食。

一到沙滩，满目荒凉，根本不可能很快种出粮食和蔬菜，所以头一年生活最为艰苦。

焦糏 上沙滩垦荒，最方便携带的就是焦糏。在老家，把麦子放在锅里炒熟，磨成面粉，装进口袋，称之焦糏。初来沙滩，没锅没灶，实在饥饿难忍，便在洼塘里舀半碗泥浆水，抓把焦糏丢在碗里，用筷子搅拌成浆糊状，三扒两噎吞下去，解决一时饥饿。

焦糏有限。多半饥饿时，只能在滩里挖点芦柴地下茎放在嘴里嚼嚼。

野菜野味  柴笋、马兰头、野野菜、野藜蒿、蒲公英、马齿苋、官司草、灰灰条、野菊花、野芹菜、麦乔乔、杜杜藤、丝棉草、野苔蒜、灯笼草、鸭舌头、猪毛菜、苦菜花、野菠菜、狗尾巴以及野兔子、青龙蛇、水獭猫，都成了填肚子的食物。先辈移民生活之苦，后人实难想象。

野藜蒿

二、日常饮食

汤粯粥  就是少放一点大米，水烧开后加粯子，煮成汤粥当早饭。

喝几碗汤粥下地干活，还没走到田头就饿了。当家女人开锅时，先把锅子四周很少的一圈米，分一点给吃奶的孩子和毎天干重活的男人，余下的用铜勺在锅里搂均匀，舀给大家吃。一碗汤粥，喝到碗底见不到几粒米。

没米粯粥  就是不放米，水烧开后直接加粯子成汤粥，喝粥时，碗里照得出自己的眼睛、鼻子，一边喝粥一边照镜子。

菜粥  就是少放一把米，水烧开后加入各种蔬菜，如缸豆、扁豆、

番瓜、茄子、山芋、芋头之类，加盐成咸味的粥，偶尔滴几滴豆油或菜籽油。

酸粯粥 就是不放米，放一大锅水，待锅里翻滚时，直接放入苋菜等，洒点粯子，放点盐，滴几滴油，夏天气温高，中午吃剩的晚上吃，等到晚上，已经发酸作沫生气泡，一家人依然狼吞虎咽。

秧草粥、山芋粥、芋头粥、南瓜粥、生菜粥、苋菜粥、萝卜缨子粥，就是以一种蔬菜为主，其他蔬菜为辅的菜粥。

三、改善型食物

菜饭 为善待家人，照顾小孩，家庭主妇也尽量改善生活。如煮菜饭，放的米多于菜粥，少于米饭。锅里水烧开后，加入蔬菜瓜果茄子，最后加盐，开饭前滴几滴豆油或挑一筷子猪油，让家人闻到油的香味。

萝卜饭把胡萝卜切成小段，和米混在一起煮饭，家人既吃到饭，又不过多的使用大米。

细米饼子 碾米后，用隔筛把碎米、稗草籽、细沙子隔出来，加开水调和，做成茶杯口大小的饼子贴在锅子上，小火烤至金黄，吃时有点香味，但小沙子碰牙，稗草子卡喉咙。

粯子疙瘩  如光喝粥，两次小便后便饿了。为了能熬饥，把粯子头子放在盆里，加开水搅拌成硬糊状，待锅里水滾，用筷子将盆里粯子刮成一个个小疙瘩。喝几口汤粥，咬一口粯子疙瘩，这样熬饥。

修锅榔头 把䜺子（磨细的米粒，扬中方言，音采子）倒在盆里加开水搅拌，当锅里水翻滚时，用铲刀刮成一个个像修锅佬用的榔头状的疙瘩。量很少，一要照顾吃奶的孩子，二要照顾干重活的男人，三要照顾体弱多病的老人，当家女人自已总舍不得吃。

面老鼠 将面放在盆里加冷水，拌成厚浆糊状的，锅里水翻滚时，用筷子将面糊刮成如刚出窩的小老鼠，加盐加油加菜，面疙瘩柔软，菜汤有味，全家人喜欢。

黄面烧饼  把粯子或黄面加水调好，加老酵，发酵后做成小乌龟似的饼子，贴在饭锅上，米饭和烧饼同时煮熟。过去农历三月二十八，沙上人要过江到下东岳庙赶集买农具，早上去，下晚回，都是带个黄面烧饼，中午充饥。

粯子圆子  用黄面或粯子，包秧草、南瓜丝、青菜、咸菜等馅的圆子。包皮很薄，馅很多。会吃的，先把汤粥喝掉，然后揭开顶，慢慢掏馅吃；性急的，先吃圆子，外皮一破，馅散开，碗里变成菜粥，失去吃圆子的欢乐。

面烧饼  把面粉和成稀浆糊状，加点韭菜花或葱花，最好加个鸡蛋，锅子烧热后用干净夏布沾上豆油在锅子上抹一下，再把面糊沿锅子四周浇一圈，从上淌到锅底，薄薄一层，柔软如棉，油香扑鼻，连邻居都能闻到香味。

虾子馄饨  栽秧上岸，农事结束，新面刚磨，正值时天，连续下雨，百姓便说:“雨落沉沉，虾子馄饨。”钓虾子，包馄饨，这是夏收夏种一场辛劳之后最开心的事情。

四、青黄不接时食物

麦楞楞  春三二月，早已断粮。能吃的树叶、野菜也被找光。田里的麦子微微发黄，老人饿得哼，孩子饿得哭，如再遇上祭祖，当家人实在无法，围巾一围，到麦田里伸手勒麦尖子，回来搓一搓，吹掉麦芒，胖鼓鼓、绿茵茵、浆冒冒的麦粒就是麦楞楞，用它煮饭祭祖，这是先辈实在没得办法的办法。

稻尖黄  俗话说，打点麦子吃不到栽秧，打把稻子吃不到下霜，夏天，尚可用瓜果蔬菜度日，可是七月半必须敬祖宗，没米煮饭，如何解决？当家人顾不得面子，带个筲箕，到田里勒点稻尖子，晒干后放在舂臼里舂个升把米，祭祖应急，家人煞馋。新米特殊的香味飘荡空中，祭祖时，引得一家人肚子咕咕直响。

五、最易送人性命的食物

观音土  每当遇到大灾，只要听说什么东西可以充饥，就会不顾一切地去找。

江南江北以及扬中，都有“菩萨显灵，观音土救人”的传说。别处的观音土是一种含锌、镁、铅、硅等矿物质的白色粘土，扬中的观音土是河塘边因植物腐烂后冒热气的黑黏土。如村办公室河对面，原来是徐柏林家碾坊，碾坊每天把含大量米皮糠的脚屑倒在河边。1954年冬发现河边冒热气，村民敬香磕头说是“菩萨显灵”，挖回去当观音土。灾民长期挨饿，两腿乏力，浑身虚汗，眼冒金花，为减少肌饿感，把观音土加点米皮糠或麸子做成饼子，刚吃下去，确有肚子有饱些的感觉，但观音土并不能被消化吸收，喝水之后，观音土在肠胃里结成泥块，堵塞肠道，大便不通，如处理不当，会腹胀而死。

毒蘑菇  一场雨后，树上地下常会看到各种菇类，灾民争相采集。

有人把竹园里的蛇菇和楝树根上的毒菇也采回去，吃下去后头昏、眼花、脑胀、腹泻，口吐白沬，不及时治疗处理会中毒身亡。

另外，每年受灾，扬中的秧草都会疯长，仅以秧草当饭，长久、大量、单一食用后，牙齿发绿，面色发青，腹中刮人，酸水增多，双腿浮肿，严重时也会丧失性命。

六、产妇食物

指南不少男人在外做手艺，学生意。田里的重担落在女人身上，有的产妇生孩子当天还在地里干活，生孩子两三天后不得不下地干活，见指南妇女的外地人都说沙上的女人最辛苦。产妇的饮食虽有照顾，但仅是娘家催生时的食品。一般有开水煮京江脐、红糖泡老酵脆、陈酒炖溏心蛋、糯米红枣粥。为了催奶，汆点鲫鱼汤；月子一过，照样咽菜吞糠。

京江脐

七、婴儿食物

母亲缺营养，奶水自然少，孩子弱小，必须照顾。

煨罐煮饭  抓一小把米，放在煨罐里，舀点汤罐里的热水，煮饭结束前，灶堂里加点柴禾或芦材脚屑，使锅底火旺耐久，把煨罐放入灶堂中，四面围上火灰，煮一大口米饭给孩子。

水瓶里焖粥  为怕孩子晚上饿了闹夜，抓半把米放在水瓶里，充满开水，待夜里孩子饥饿哭闹时，水瓶上部的米汤水大人喝，下面的汤粥倒出来给孩子吃。

菜粥锅里炖糯米屑  煮菜粥时，待水烧开，碗里抓把糯米屑，加开水调成浆糊状，把碗丢在锅里。菜粥煮好后把碗捞出来，糯米屑熟透晶亮，稍加一点糖和猪油，香甜可口。好多人一辈子忘不了这种香甜，这是妈妈的味道，是儿时享受的最美食物，最高的待遇。

八、时节食物

二月八、夏至、六月六、大年三十晚上，都要吃馄饨。以荠菜、青菜、韭菜、茄子加点猪肉或虾子为馅。

清明、七月半、冬至、大年三十中午、祭祖之日、家人过生日的晚上都要煮米饭，灾荒之年，以萝卜饭、米麦饭、杂粮饭代替。

元宵节、八月半、娶媳妇的当晚，都要吃汤圆。

端午节或遇喜事挑盒子都要包粽子，一般是糯米粽，粮食紧张时，自己吃就包粯子粽子、黄面粽子。

十月初一要吃糯米饭滚芝麻糖，叫糍粑。

腊月初八要煮腊八粥。菜粥锅里加蚕豆、黄豆、花生、芋头、豇豆干、番瓜干、青菜、生菜等食材。

腊月二十四要煮豆豆饭，米中加红小豆等。

大年初一要给拜年的小孩吃花生、蚕豆、糖果、糕点，孩子们高兴得一路小跑，挨家拜年。现在条件好了，给他们苹果，喻平平安安；巧克力，喻甜甜蜜蜜；云片糕，喻步步高升；大礼包，喻大富大贵。

九、冬天哄小孩食物

 脚炉炸豆冬天寒冷，指南人用脚炉取暖，为使小孩高兴，脚炉里加些锯屑，使火力旺而长久，把玉米、蚕豆、黄豆等放脚炉火灰里，加热到一定程度，“拍”的一声，玉米、蚕豆等蹦了出来，引得小孩一阵兴奋，一边分食一边喊叫“玉米玉米炸，炸到黄家坝”“蚕豆蚕豆响，响到二墩港”。看得兴奋，吃得高兴。

 油炸麻雀  一场大雪，到处是银色世界，麻雀子找食物极其困难。大人在场中扫清一小块雪，露出地面，放点稻、麦或芦柴虱子，用漏篮遮住空地，漏篮一边用短树棍支撑起来，棍子上扣上栽秧绳，引至儿童手中，饿昏了头的麻雀互相招呼着赶来吃食，大人指导小孩将绳子一拖，漏篮倒下，罩住吃食的麻雀。

雪天罩麻雀

捉回来剔除雀毛，除去内脏，放在油锅里一炸，香味扑鼻，大人忙得高兴，孩子吃得香甜。有人说一个麻雀子抵得上一个肉圆。

灯盏里煎鸡蛋  大人指导小孩把土垡上方掏一个圆洞，大小能与灯盏头相配。再在侧面掏一个垂直的洞，两洞相通，上面安上灯盏头为锅，下面点上麻杆烧火，灯盏头里加几滴油，烧一会儿后，将鸡蛋打了放进灯盏头，几分钟后鸡蛋煎熟。小孩子看得手舞足蹈，分食自己煎的鸡蛋，十分享受。有时也会和点面，调点米糏做饼子，和邻家小孩学大人煮饭，大家分着吃。长大以后，回想童年生活，记忆犹新，趣味无穷。

十、农闲时的食物

春暖花开，麦苗拔节，农闲时光。用趟网在河里趟细鱼、小虾、螺子、歪歪。老百姓常说：“细鱼不细味，细鱼煮黄豆；虾子跳韭菜，一夹一大块；螺子豆腐汤，个个都喊香；歪歪烧青菜，香味飘一埭。”栽秧上岸，天气炎热，清闲时节。大家喜欢下芦柴滩捉虾子。江边的芦柴被风吹得一摇一摆。芦根下面，摇出巴掌大的水汪塘，芦柴的毛须子盖住水汪塘，退潮时成了虾子躲藏的好地方。伸手一摸，三两只小手指大小的江虾活蹦乱跳，一个下午能捉到一二斤，让人十分开心。

指南人趟小鱼小虾改善生活

因为挑江堤时外滩被挖了许多洼塘，带上水桶或笆斗，筑个小坝，将水排去，待塘内寸把水时，只见虾子芒竖竖的，还有白丝、红眼、鲫鱼乱窜，让人跟着心跳跳的，无比兴奋。黑鱼不知是老实还是狡猾，藏在泥浆里向下钻，稍不留神，就会躲过。辛劳一番，得到一家两天的好伙食。

指南人根据不同季节，还想出了许多妙招，土法自制工具，用食饵诱钓江虾、螃蟹、黄鳝、毛鱼，那些水产，都是野生食材，鲜美无比。

十一、改革开放后饮食方面的变化

1978年改革开放后，指南村老百姓的饮食发生巨大变化。

粮食富足1983年包产到户，农民真正成为土地的主人，按照自己的经验和意愿自主种植。什么“深翻一尺”“吹哨栽秧”成为历史笑话。风调雨顺，连年丰收。交清公粮，留足种子，余下都由自己安排。

粮食富足后，由一天三顿喝粥先改成一干两稀，再改成两干一稀，肚子永远吃不饱的时代从此结束。由于粮食够吃，没人挨饿，指南村老百姓脸上渐渐红润起来。

蔬菜丰盛  指南村民按家庭人口分到菜地，大家自主种植瓜果蔬菜。蔬菜丰盛，不但改善了生活，还节省了粮食，家家有积余，再无断粮人。

副食品增多  每户分到饲料地，农户把种植的饲料和节余的粮食，养猪养羊，养鸡养鸭。指南五谷丰登，六畜兴旺。

饭桌上禽蛋日日有，荤腥天天见，引起的变化是盛饭的碗由大蓝边碗改成了小豆花碗，小豆花碗再改成小宫碗，小宫碗盛满还喊太多，节余的粮食也更多了。

指南村农机队设备齐全，把指南人从耕田、耙田、栽秧、收割这些重体力劳动中解放出来，结束了“脸朝黄土背朝天”的时代。种田原来是主业，渐渐成了副业，大家各显神通，设法赚钱，指南几乎是家家富裕，人人发财。

高档食品  富裕起来的指南人，想买什么买什么，想吃什么吃什么。天津的红果，新疆的大枣；营口的黄鱼，大连的海参；温州的虾米，宁波的海蜇；海南的燕窝，舟山的鱼翅；南京的盐水鸭，金华的咸火腿；宁夏的发菜，东北的木耳；烟台的八月酥，陕西的红富士；莆田的桂圆，漳州的密柚；新疆的哈密瓜，四川的猕猴桃；福建的铁观音，云南的普洱茶；青岛的啤酒，绍兴的老陈；文山的三七，长白山的蜂蜜；山东的阿胶，浙江的竹笋；台湾的水果，寿光的蔬菜。就连碧螺春、铁观音、信阳毛尖、西湖龙井这些贡茶也进入指南普通家庭。采办年货，甚至选择人参、虫草、鹿茸。

开洋荤  随着改革开放的逐步深入，指南村民也爱上外国食品。可口可乐、雀巢咖啡、芬达、雪碧、高乐高、健力宝成为许多家庭日常饮料。麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克、汉堡王成为指南青少年经常光顾的场所。

酒席上，既喝洋河、茅台、五粮液，也喝张裕、王朝、解百纳，还会品味拉菲、金钟、杰卡斯。

过去酒桌上少不了一盆花生米，现在悄悄变成美国开心果或盐焗腰果。

新要求  指南越来越多的家庭，食材要新鲜的、野生的、本地的；饭菜要现做的、清淡的、原味的。

对日常饮食，关注产地，追求绿色；要求新鲜，注重营养；讲究卫生，重视保健。

吃得饱不饱已成为历史，吃得科学、吃得合理成为指南人的时尚。

如今指南人，土地流转给粮储所，坐在家里拿补贴，腾出双手去赚钱，天天上店买小菜，常为吃啥动脑筋，百姓生活日益好，农民胜过城里人。

第三节  穿戴

穿着打扮是百姓生活的外在表现，受社会制度和经济状况影响，留有时代烙印。

一、民国初年

指南地界有人居住始于民国初年。

当时男人刚刚剪掉辫子，女人也不再裹脚。百姓穿戴也从旗装开始变革。成年男子相亲、结婚、过新年、走亲戚兴时戴帽子、穿长衫，帽子有圆形，俗称“西瓜皮”，面料是绒布颜色多种，乡下人以黑色为主。里子是红洋布。为防止头上出汗弄脏帽子，用家机布垫衬。

民初指南老人服装

还有一种叫礼帽，多种材料制作，外形大致相似，上部前尖后圆，下面宽沿。蓝色长衫是立领，前襟右掩。从颈下向右肩，直至大腿，依次排列9个布纽扣，下摆拖到足裸上面二寸，腹部系青布腰带。入坐前，捞起后幅，防止坐皱。走路时，把前后下摆扎入腰带，以免弄脏。

民初指南人男装

成年女子服装分为两截，上为衣，下为裳。上衣是紧身短袄，一律右斜襟开口。穷苦大众女裤与男裤式样类同，统称中式满档。裤裆上方接5寸高白裤腰，穿着时，右手按住腹部，左手提起裤腰向右折叠过去，再用布腰带系紧。民国后期，富家女子多半穿旗袍，读书女子流行穿裙子。

民初指南人女装

女人结婚，乃一辈子大事，一般都穿大红袄，条件好点的穿改良旗袍，立领盘钮，右斜襟开口，紧腰身，衣长至膝下，两边开叉，袖口处小，体现女子曲线美。穿旗袍，坐花轿，会引得十里八乡人的羡慕。贫穷家庭，新人三天回门后，新娘装一般都会清洗后当宝贝收好，以后拿出来看看，作为一辈子最美好的回忆，不少人还会留给自己的女儿出嫁时穿。

指南穷苦人家的小伙丫头，平时穿得破破烂烂，惨不忍睹。遇相亲、结婚、走亲戚等重要场合，置办不起新衣，为保面子，只得以向亲友租借的方式，解决这套行头。

杜楚卿、王永寿、张大松等有身份的人，穿长衫不系腰带，外罩一件黑色绸缎马褂，马褂上是蝙蝠寿字，这是财富和权势的象征。

教书先生、江湖郎中、谈生意做买卖的，总是身穿蓝色长衫，保持绅士形象。

偶尔也能看到从上海、无锡、常州等地回乡的进步青年，身穿时髦的中山装，显得清新脱俗。

指南一般种田人，上穿短褂，对襟齐领，前幅左右下方各一个口袋，用布条网边后盘秧草籽结为钮，双折成卧蚕形为扣。

男女衣服的布料，春秋冬三季用家机棉布，夏季用家机夏布。

男式衣服有黑白蓝灰四色，女式增加红蓝黄三种。用得最多的是

青花布，如贴身兜包、小褂、棉袄、围巾、包袱等。

指南家织自染青花布

小孩子的衣裳都是和尚领，右斜襟，开裆裤子加背带。指南的女孩特别辛苦，从七八岁开始捻麻纺纱，忙到十七八岁出嫁，夏布帐子，被里被面，内衣外衣，围巾包袱，都出自一双巧手。

男女老少，都是布鞋布袜，单鞋为元宝口，棉鞋是两片瓦，袜子为粽子型。

两面瓦棉鞋

雨天出门，头戴油布篾子斗篷，身披棕树毛或瓜丝草编制的蓑衣，脚穿自家做的丁鞋。

钉鞋是百页底上加钯丁，鞋面密扎针线，用桐油反复油鞋底鞋面，直到不漏水为止。钉鞋成本很高，工艺复杂，能穿的人很少。下雨下雪，一般青年人是用拐拐翘走路，这是用青杨树枝做成，高约1.5米，树枝丫巴下面30公分，上面120公分，较直的树枝作柄，另一个树枝在丫巴上3公分处锯平，脚踩在丫巴上面，走路时手脚并用，跨步大、速度快。老年人和妇女协调和平衡能力不如青少年，他们雨雪天走路只能靠木拖子。

小脚女人钉鞋

木拖子是用与脚大小相符的鬼柳杨板子做成。板子前后钉两个细木条防滑，木板前后钉上布编成的辫子，把木拖固定在脚上，雨雪天行走比较安全，但速度很慢。

年轻人也用木拖子，但不是用于雨雪天行走，他们把鬼柳杨板锯成鞋底形状，在靠前四分之一处以布辫、麻辫、动物皮等固定两边，脚趾伸进去行走，发出拍拍响声，很有节奏，人未到，声已至。

指南人平时劳动，能赤脚的尽量赤脚，可穿草鞋的就穿草鞋。

夏天闷热，在田里干活汗水多，指南人都穿夏布衣服，不闷汗，风一吹就干，如遇身上发痒，抓住夏布挫几下十分煞火。这种衣服，新的又糙又硬，颜色发黄，越久越软，越洗越白，越穿越舒服。冬天寒冷，就用稻草芦柴花编蒲鞋窝子，俗称“毛窝子”，虽然笨重，但很暖和。

蒲鞋窝子

指南人的装饰品极少，长子、长女出生后奶奶或婆婆会拿出祖传的银质长命锁做满月或抓周礼，老大传给老二，老二传给老三，代代相传……条件好的，还有银手铃、银脚铃。从苏北迁移过来的人家，会给孩子戴个银项圈。他们若与扬中老洲上迁来的小孩打架，常常吃亏，对方会抓住他的项圈，让他施展不了本领，常常被动吃亏，他们一旦上学，一般都不肯再戴。

长命锁

女孩梳两根长辫或独根马尾辫，辫梢上扎根牛皮筋、红头绳就觉得很开心。

结婚后的女人，将头发一把盘在脑后，称之为髻，在髻上罩一个黑色绒线的网髻，髻中插一根银簪子或毛竹簪子，以保持发型。

年轻妇女爱美，喜欢加个发夹，戴点木蔷花、栀子花、月季花、桂花等，带来香味和美感。

新媳妇手上常常会有一只或一双银镯子，有的是母亲留给女儿，有的是婆婆传给儿媳，平时舍不得戴，用布包好，藏于家中，作为世代相传的宝贝，只有过年过节或走亲戚才会戴上。

银镯子

不管男女、走亲访友或外出办事，所带物品都是放在青布包袱里，把青布两角对折包紧物品，斜背在背后或胸前，再将另外两角系紧。

二、解放前夕

解放前，由于连年战争和灾荒，指南百姓经济上极度贫困，身上的穿戴，打上时代烙印。

棉裤腿  棉裤要全部铺棉花，为了节省屁股后面这点棉絮，就说年轻人屁股上有三把火，只做两条棉裤腿，套在双腿上，用布带系在裤腰带上御寒。板儿沙打芦䉬的，一般都是穿棉裤腿过冬。

棉夹两用  过了冬天，就把棉衣棉裤拆开，拿掉棉絮，改成夹衣

夹裤。这样，一身衣裳，可穿春、秋、冬三季。

披肩  干活时，为防止扁担、杠子直接磨损衣服，用旧布烂衫做成鸭蛋形垫衬，必须穿衣服时，用披肩隔着，减少衣服磨损；光膀子干活时，用披肩隔着，不至于磨破肩膀上的皮肤。

假领  内衣的领子容易脏，也容易损坏，实在破烂不堪时，干脆把领子剪掉，做一个假领子，系于腋窝。外表看，好像里面穿了新衬衣似的。

大兜包  兜包本来是小孩子夏天不穿衣服，用来遮肚子防止受凉的。解放前夕，指南百姓生怕穿衣睡觉会磨损内衣，又怕赤膊睡觉腹部受凉，就做一个大兜包穿上代替内衣。

接脚管加贴边  小孩子长得快，今年的衣裳明年就太短太小了，父母无力给他做新的，就把裤子脚管接一段，把上衣加块贴边，让孩子将就着穿。

大改小 把大人穿破的衣服拆开，选没有大洞的地方拼凑起来改成一件小衣裳给孩子穿。

两片褂 为省布料，前心一块布，后心一块布，无领无袖，两片之间用布条纽扣相连，给男人春、夏、秋三季干重活时穿。

合穿衣  家里穷，不可能每人都添新衣裳。如遇什么重要场合需外出，家中衣服必须统一调配，合穿衣裳是唯一办法。父子合穿，兄弟合穿，母女合穿，姐妹合穿，姑嫂合穿。至于裤子，也有男女合穿的。

    特别是冬天，常常是出外的穿衣服，留在家中的光屁股钻被窝。

 扎草窝  有小孩的人家，入冬之前，就用稻草夹竹篾编小草把，扎成底大口小，中间铺竹子，约一米多高的草窝，下面放火钵子供暖。小孩子只穿少量上衣，下身光屁股站在草窝里，省下冬天要穿的棉衣棉裤。

三、解放后

解放以后，指南老百姓的精神面貌焕然一新，对旧社会的服饰开

始厌弃，受苏联老大哥影响，男青年爱穿大翻领，两排钮扣的列宁装；女青年喜欢用苏联大花布做贴身兜包，紧身棉袄，红红火火，鲜艳无比。

列宁装

   1954年，扬中人徐中和的大孚橡胶厂生产矮帮套鞋，轻便美观易清洗，深受百姓喜爱。从此，指南人不再花精力做钉鞋。

   1955年，指南供应站有新式花布卖，蓝底印白圆点，指南人叫豌豆花；白底印红圆点，指南人叫小樱桃；还有各种颜色的方格布，指南妇女用新式花布做小褂子、紧身棉袄、加布衫、围裙，穿在身上清清爽爽、干干净净、自然大方。

细花洋布

1956年起，指南女人喜欢剪齐耳短发，穿小翻领衬衫，配蓝洋布裤子和黑色方口鞋。

1957年，指南女孩喜欢穿无袖连衣裙，辮子上用红絨线打蝴蝶结，上民校、搞宣传显得朝气蓬勃。

无袖连衣裙

1958年，指南人不管老少，以能带上一块上海手表为荣，17钻、钢壳、长三针、能防水，上足发条走36小时，一天一夜误差不超过60秒。在公众场合，慢慢抬起左手，瞄一下时间，骄傲而幸福。走到哪里袖子总是挽着，让上海表闪闪发光。

1964年，指南供应站有18支和20支厚棉布供应。纱支粗，结实耐磨。在买布要布票的年代，这种布很受欢迎。指南人喜欢用华达呢做春装，斜纹呢做棉衣，毛蓝布做裤子，直贡呢做鞋面。

1965年，指南人不管男女老少，通通爱上卫生衣（又叫球衣球裤）。卫生衣颜色鲜艳，有红蓝二色，绒布厚实，手感柔软，颈下开口，镶嵌拉链，分高领矮领，套头穿脱。

1966年前后，指南人上三茅或到供应站，都是手提一只小竹篮，精巧细致，买了东西放进去，还会盖上一块新毛巾。这种青篾六角小竹篮，至今催生、送月子礼还用它放东西。

1967年，“文化大革命”风起云涌。指南的青年男女全部喜欢黄军装、黄军帽、军大衣，弄到4个口袋的更加开心。就连小孩子也是小军装代替小童装。人人胸前挂毛主席像章，手臂戴“红卫兵”字样的红袖章。

文化大革命指南青年穿黄军

1968年，塑料凉鞋投放市场。凉鞋颜色鲜艳，式样美观，穿脏了用水冲冲。祝明亮出差，在上海为女儿买了带回来，不少老人不识货，把凉鞋说成“洋鞋”。

1969年，指南人开始穿高帮套鞋。那套鞋下面有橡胶钉子防滑，大家称之为“防滑靴”。当年东、中、西三条路两边竹窠地高出路面，常年潮湿，又烂又滑，好天也得穿防滑靴才好走。

1972年，由于停产闹革命，物资相当匮乏，聪明的指南人发现进口化肥袋的衬胆是化纤布的。化肥施完，把化肥袋的衬胆带回家清洗晒干，用它做成裤子，一个学一个，成为时尚。

1974年，指南人上街办事或走亲访友，都喜欢手提一只方形柳皮包。这是指南柳器厂生产的，指南的亲朋好友也跟着沾光，手提柳皮包成为时尚。

是年，市场上有聚酯纤维和棉纱混纺的布叫“的确良”，坚实耐穿，挺括不皱，易洗快干，很受欢迎。指南人爱穿白色的确良衬衫，蓝色的确良中山装，抬头挺胸，很有气派。

1975年，“的卡”很受欢迎。指南“五七”学校用勤工俭学的钱为20多名老师配发中山装作工作服。穿着蓝色挺括的中山装，外出开会学习，整齐划一，轰动扬中。

1976年，指南村办厂生产反毛皮鞋，黄色二层牛皮，黑色胶底，合符国家劳保鞋标准，销往全国各大城市。指南人百分之八十都穿上自己村生产的反毛皮鞋，同时也成为指南人送礼佳品，亲戚朋友跟着沾光。

指南产反毛皮鞋

1977年，江阴出产粗毛呢，质量不太好，穿久了掉毛。当时部队高级将领的冬衣都是毛呢的，指南老百姓纷纷追风，用毛呢做大衣，还称之为“毛货”。那年春节，指南人身穿毛货，脚蹬反毛皮鞋，成为一道风景线。

四、改革开放后

1978年，指南村的中青年妇女喜欢穿短袖衬衫配百褶裙，稳重大方，很有女人味。

1979年，指南中青年妇女开始烫发，把直苗苗的头发用火钳烫成波浪形，抹点凡士林，显得洋气。

1980年起，指南的男青年喜欢穿蓝布裤配白球鞋，显得青春无限，女青年喜欢连衣裙配帆布鞋，美丽大方。

1981年，轻便、柔软、暖和的羽绒服进入指南普通家庭。

1982年，国家恢复销售黄金饰品，24k黄金吸引指南人的眼球。

 从买金耳环、金戒指起，到后来买金项链、金镯子、金手链，穿金戴银，大胆装扮自己。

指南人佩戴金饰品

1983年起，指南村妇女开始戴围巾。四方块对折成三角形，再打个蝴蝶结。同年，女性开始用绒线编织帽子和长围巾，互相学习，式样翻新，颜色多种。这一年全国取消布票、粮票及有关票据、布疋等物资从此敞开供应，只要有钱，东西随意买。

1984年，针织内衣上市，平整结实，花型优美，特别是温州货，十分便宜。指南村的妇女从此不再一年到头，手不离勾针，眼不离绒线，节省了大量时间。

1985年，由于中央领导带头穿西装，全国掀起西装热。指南村

的中青年男女大都爱上穿西装，就连上小学的儿童也是一身小西装，显得很帅气。

1986年，柔软的全棉面料，内铺化纤棉的滑雪衫问世。指南村办服装厂，大量生产滑雪衫销往全国，引来各地商贩。指南的老百姓人人都有一两件。

1987年，指南的中青年流行牛仔裤配运动鞋，款式新颖，穿在身上十分潇洒。

1988年，化学染发已成时尚。老年人把花白头发染黑，显得年轻健康；年轻女孩把黑发染得微黄，显得洋气；中年妇女将直发烫成卷发，显得时尚。

1989年，蝙蝠衫、健美裤受指南年轻女人喜爱，着装显得上身宽松，下身紧凑，飘逸潇洒。

蝙蝠衫

1990年，指南人爱上太空棉衬衫，冬装不再臃肿。

1991年，指南人办了多家私营服装厂，为全国各大企业生产劳保服装，各种样品和库存常常处理给工人。指南出现一种奇特现象，劳动时，农民身上穿着有全国各大企业标志的工作服，五颜六色，式样各异，让人眼花缭乱。

1993年，指南青年人开始穿喇叭裤。传统的裤子是上面裤管大，下面裤管窄，而喇叭裤一改常态，中间小下面大，让人耳目一新。

喇叭裤

1994年，指南的中老年爱上茄克衫、休闲裤。随着社会文明进步，大家追求不同的包装与形象。

1995年，指南的学生开始穿所在学校的校服。

1996年，指南青年人爱上双肩背，原本是学生的双肩背书包，竟成为青年的随身带，改成“合二而一”。将两根带子合在一起，随意往肩上一搭，创造出一种无拘无束的心境。

1997年，棉睡衣、棉拖鞋进入指南普通家庭。室内着装被指南

人重视是消费观念的进步，即使外人看不到，着装也不马虎。

1998年，“三枪”等名牌内衣进入指南家家户户。颜色也从单一变为多色。

1999年，指南村中青年人爱上运动服配运动鞋。国产的安踏、李宁，国外的耐克、阿迪达斯受到追捧。鞋子的价格从几十到几百、几千元。

2000年，指南村许多长发飘飘的妇女，一改习惯做起百变发型的波波头，显得青春洒脱，富有个性。

2001年，APEC会议上，中外20位国家元首一起穿唐装，迎合了时代发展，展现了21世纪风貌，承袭了中国传统文化的精髓，唐装深受指南人吹捧，特别是前襟一排七粒布制葡萄钮扣惹人喜爱，新年穿唐装，成指南新时尚。

唐装

    2002年，俞兆林等牌保暖内衣进入指南普通家庭。

2003年起，金安、巴拉巴拉、小猪班纳等童装深受百姓欢迎。外公外婆请裁缝做满月衫已成为历史，商店中厚薄毛衫、外套长裤、套裙背心，帽子鞋袜、T恤套服，从里到外，从头到脚，无所不包，应有尽有。

2006年，罗莱、水星、堂皇、富安娜，紫罗兰、老裁缝等牌子的床上用品，改变了指南人陪嫁的习惯，父母不再操劳，带着子女进店挑选，随意搭配。

2010年，指南人下水田作业穿秧鞋，形似高帮套鞋，特点是非常柔软。

2011年，指南中青年妇女喜爱公主型毛衣，配有许多装饰珠片，远看繁星点点，近看银光闪闪，既可内搭，也可外穿，显得富贵高雅，引人瞩目。

2012年，一种经水洗做旧磨损，仿自然褪色，掉边有洞的牛仔服、牛仔裤，受指南青少年喜爱。曾有不懂行情的老人，为孙女把牛仔裤上的破洞补上，闹出笑话。

2014年，足力健、百步健等老年健步鞋受到指南中老年的喜爱。女儿买给父母，媳妇送给公婆，随处可见。

2015年，指南女人的包包品位大提高。小到装手机银行卡，中到装梳子化妆品，大到装文件资料袋都是各式名包，品牌从国内到国外，什么爱马仕、香奈尔，手提的、手拿的、单肩的、双肩的、斜挎的，身不离名包，给人优雅与时髦的气息。

2016年，露腰上衣和不对称裙摆连衣裙受到部分女孩的青睐，露脐装给人一种自由奔放的感觉。

2017年，指南人的婚纱照档次提高，年轻人喜欢到青岛、大连、海南、上海、南京拍结婚照。结婚典礼摄像后，由专业工作室制成片子，永久保存，亦可上网，发给亲友、网友。

2018年，指南的年轻人，喜欢穿白色宽松的上衣，胸前有鲜艳的字母、诗词、人像，用打底裤搭配，穿名牌运动鞋，挎名牌包包，显得新潮。

2019年，在物质条件丰富后，人们穿戴反而回归简约。春夏季以白衬衫或条纹衫配浅色裤、牛仔裤，找回曾经的时尚。

2020年春节起，因新冠肺炎疫情居家隔离，男女老少宅在家中，两个多月天天都是一身睡衣。

时代在前进，科技在发展，生活水平在提高，指南人的穿戴也在不断变化。

第四节  用品

一、灶

 天天要吃饭，顿顿要用灶。指南人说：“靠娘靠爷，不如靠灶。”

露天灶  其实就是古代的行军灶。移民初来沙滩，都是先找块稍微高点的地方，按锅口尺寸向下挖一个圆洞，洞口小于锅口。再从侧面挖一垂直的方洞，锅子搁在上方圆洞上，用茅草和芦柴脚屑在下面方口洞中生火。锅口边掏三个不同方向的凹槽，便于出烟。露天灶浪费柴草是小事，关键是遇上风雨无法使用。

移民到沙滩后在地上挖个灶

 泥锅腔  指南人用稻草夹竹篾编成一寸半宽的草辫子，涂上烂泥，围成缸型，上口大，缸底小，中间胖，离底5公分处开口，最后用麦稳子泥涂在缸的正反面，待干燥后，架上锅子，从开口处添柴烧火。

泥锅腔

泥锅腔  可以放于室内，缺点是不结实，受潮就塌，一撞就坏，权宜之计。

    瓦缸锅腔  它出自宜兴丁山，常有木船装载瓦缸锅腔、坛子、水缸、沙缸停在花鱼套港出售。

瓦缸锅腔

    瓦缸锅腔轻巧、牢固、省柴草。老百姓没钱买，就用粮食去换。缺点是瓦缸锅腔很小，一般放三掌头锅子（掌，即一个手掌宽，是锅子大小的计量单位），炒菜还行，人多的家庭煮粥太小。

     土墩灶 用垡头在室内地上砌一个外方型或圆型的泥灶，里外粉上稳子泥。此灶可大可小，按家庭人口确定，最大可放十掌头锅子。缺点是灶面子都是泥土，不干净，没出烟口，烧火时，室内全是烟，呛得人眼睛睁不开。

土墩灶

土墩灶，都是一个锅子，故称独锅头，根据当初的实力，实在买不起第二口锅。

出烟灶  在土墩灶基础上改进而成，靠墙处留一个出烟口，用土墼砌烟道，烟道经过笆壁，通到室外。烧火时，烟飘到外面，但遇上迎面风，也会反吹进来，弄得烧火的人灰头土脸。

出烟灶

纸筋灶  移民生活安定以后，尤其是建五架梁或七架梁房子后，就请专业师傅砌灶。

用土垡打灶脚，土墼砌灶堂，灶门安片石，板砖铺灶面，旺砖砌烟囱。外锅小，里锅大，两锅之间放汤罐。里粉稳子泥，外粉石灰和纸筋合成的纸巾灰，干燥后，淡黄色，较干净，但用久了，也会脱落或变脏。

风箱灶  农村烧草一直紧张，特别是栽种双季稻年代。指南有个顺口溜：“双季稻爬爬高，有得吃没得烧。”为充分利用柴草的火力，指南人在外锅灶堂中放几根铁条，灶的外侧有一风道通到一排铁条下面，将风箱出气口对着通道，一边添芦柴脚屑或木材锯屑，一边轻拉风箱鼓气，帮助燃烧，增强火力。

风箱灶

   贴砖灶  20世纪90年代，指南的房子越建越好，纸筋灰灶也开始升级。灶身、灶面、灶柜全部贴面砖，灶边用不锈钢板包边，又黑又粗的烟囱改成不锈钢圆筒，干净、整洁、牢固，唯一的缺点，水蒸气和油烟，会把厨房弄脏。但最近几年，如吴康春家，请专业人员用不锈钢板敲一个倒扣的柜子遮在里、外锅上，用罗栓将罩子固定在墙上，墙上打一孔，孔中装排风扇，基本能把油烟、水汽排出。

贴砖灶

 沼气灶  政府曾帮指南每个农户建沼气池，用塑料管将沼气引进厨房，接上沼气灶头，蓝蓝的火苗惹人喜爱，但气源有限，火力不强。

 液化气灶  20世纪末，指南普遍使用液化气灶，扬中供气站建在指南桥口。一瓶气能用个把月，干净、方便，唯一缺点就是油烟、水气仍在家中。

在液化气灶上方一米处开一圆孔，圆孔中装排风扇，煮饭炒菜时，打开排风扇可以排除大部分油烟和水气。

液化气灶配一二代烟机    21世纪初，油烟机进入指南家庭。一代烟机外形像一个倒扣的铁盒子，长75公分，宽40公分，高35公分，安装在液化气灶上方，油烟机的顶部是排风扇，开机后把油烟、水气通过连着的塑料管排到墙外。

二代烟机

2010年前后，二代油烟机灶进入指南家庭，不再像一代机那么笨笨的，改成90公分长、45公分宽、10公分厚的轻巧型，材料也从铁皮喷漆、喷塑改成不锈钢。电动机改在机体上面的面罩里。

一、二代烟机的缺点是必须挂在离地面155公分处。再高，吸烟效果不好，而这个最佳排烟高度常常碰炒菜人的头，一不小心被撞得哭笑不得。

液化气配三代烟机  2006年，指南人金淦在广东佛山与人合伙生产美厨娘牌侧立近吸式油烟机，把吸油烟机面竖起来贴在墙面，不再碰头，开创油烟机新理念。指南人是全国最先使用三代烟机的客户。

天然气灶  2010年前后，指南居民点接通天然气，不再需要去液化气站充气，而且价格便宜。老百姓把液化气灶改成天然气灶，但天然气压力低，火势不如液化气。两个灶的外形完全一样，区别仅是液化气灶出气孔小，天然气灶出气孔大点。

集成灶  浙江嵊州市帅丰和万事兴两家工厂在全国率先将灶、油烟机、烤箱、橱柜融为一体，制造出集成灶。帅丰、万事兴两大名牌集成灶，扬中分别由指南人金淦和金崯经营代理，许多指南家庭用上全国最好的灶具。

二、锅

生铁锅1958年之前，指南人用的铁锅均产自无锡，用灰口铁浇铸而成，百姓叫生铁锅。这种锅厚、重、笨、脆。新锅有龟斑纹和铁刺，需打磨后才可使用。

生铁锅

过去，农户买口锅，就是置办重要家私，平时小心使用。但两三年之后，锅子外面的铁屑会一片片脱落，用铲刀刮锅灰时，一不小心，会刮出沙眼或小洞。

社会上有专业修锅、修碗、修缸的手艺人，百姓称之为“修锅佬”，挑着担子走村串户。前头是风箱和焦炭，后头是工具和化铁炉。拉起风箱，化开铁水，清理锅子需要修补之处，钳住巴钉，蘸上铁水，放于沙眼或小洞之上，用修锅榔头轻轻敲打，让巴钉和铁锅损坏处趁高温凝结。一口锅，修的次数多了，巴钉连着巴钉，洗锅或刮灰时，稍不注意，触及巴钉，露出漏洞，因为无备用锅可用，又不能立即找到修锅之人，只能用面和粯子调成巴巴贴于洞上，提心吊胆放水煮饭，同时关照左邻右舍，帮助打听修锅佬何时会来。

修锅佬

熟铁锅1963年，无锡的精铁锅投入市场，指南人称之为熟铁锅。 这种锅是用黑铁皮锻压捶打而成。杂质少、韧性好、摔不坏、锅铁薄、传热快、省烧草，里外光滑，容易清洗，很受指南人喜爱。

熟铁锅

熟铁锅上市后，因为锅子难坏，所以修锅佬从此失业。

瓦锅、砂锅 解放前后，指南人家都有瓦锅，陶土制成，质感粗糙，造型笨拙，如煨吊和灶上的井罐。

瓦锅砂锅

从古至今，指南人都爱用砂锅。砂锅用陶土和砂烧制而成，里外加上秞彩，光滑、亮丽、卫生、耐高温，适合煲汤。

铝锅 20世纪70年代，铝锅上市。它轻便、漂亮，曾受指南人喜爱。铝锅质地软，吃不消撞击，耐不了高温，洗刷时容易破坏它的保护层。

铜锅  铜锅解放前就有，一是尺寸小，二是质地软，三是价格贵，指南只有极少数人家有，多半是作火锅使用。

铜锅

冲压锅改革开放以后，大量的冲压锅上市，改变了铁锅外形单一的现象。

现在指南人家中的锅，形形色色。按把手分，有单耳锅、双耳锅、长柄锅；按锅底分，有圆底锅、平底锅、方底锅；按材质分，有铁锅、铝锅、铜锅、瓦锅、砂锅、搪瓷锅、不锈钢锅、不粘锅、合金锅、复合材料锅；按功能分，有饭锅、汤锅、蒸锅、奶锅、火锅、鸳鸯锅、高压锅等。

鸳鸯锅

三、床

人一生约1/3时间在床上度过，谁都希望有张好点的床舒舒服服  地休息。

地铺 指南的先辈移民初来沙滩开荒，一无所有，只能在芦柴棚子里打地铺。在地上铺些芦柴、芦花、茅草隔潮，早晨起来，头发上、眉毛上、衣服上全是芦花花絮，站在风口，拍打全身，花絮纷纷扬扬，随风起舞。

稻架子床 青杨段子一介对开，做成2米长、1米5宽的方框，中间用一根大点的青杨棍子做龙脊，与龙脊垂直钉青杨棍子为床桄。收割时，当头站人掼稻掼麦；收割后，铺上芦䉬当床睡，床面高低不平，硬软不一，一晚睡下来，浑身疼痛。

稻架子床

竹列子床 一头一个毛竹梢子做的三角马为支撑，床框床板都是毛竹制作，指南人叫它竹列子床。一翻身，咯咯直响。最大的好处是夏天睡在上面非常凉爽。睡久了，颜色发红，感觉更凉，但由于农家房子地面都是沙土，三角马容易陷进去受潮腐蚀。或高低不平，或因三角马腐蚀，竹床常常突然倾倒，弄得人仰马翻。

竹列子床

马头床 生活安定以后，一般都会请木匠师傅用杉木或杂树制作马头床。马头床两头式样相同，都是四根床腿连成长方形，床头床尾好似各站立一匹马。四角的床腿高2米，便于挂蚊帐。床前的两根内腿高80公分，既当扶手又当栏杆。床后的两根内腿与床列子平，便于安放铺板。马头床能让老百姓安稳睡觉，受指南人欢迎。

雕花大床指南的移民忙到第二代结婚时，日子稍微过得好点的，为儿子打张雕花大床结婚，了却平生之愿。床腿床框用杉木，床桄和床板用青杨、鬼柳杨凑凑。床的过桥和大面雕花，内容以郭子仪上寿为主，配喜鹊看梅、凤凰牡丹、鸳鸯戏水等图案。正面漆荸荠色本漆，人物花形上金粉，这种床造价高，都是世代相传。

 雕花大床

   新中国成立后，谈婚论嫁，男方是否有雕花大床、抽桌、地板，如同21世纪初，女方关心男方在三茅街上可有住房一样重要。

高低床 “文化大革命”中，有人把雕花大床说成是封资修产物，进行打砸。所以高低床随即兴时起来，床头高，有造型，还可靠背，床尾和床楞相平，只有40公分高，床头左右各有一个床头柜，简洁而实用。指南人搬进楼房住后，其他床均不协调，几乎全部改成高低床。

高低床

席梦思床人们晚上睡觉，平均一夜会几十次改变睡觉姿势。为了不影响枕边人，避免脊柱弯曲变形，使腰部得到衬托，消除疲劳，提高睡眠质量，进入21世纪，指南人家，高低床都在家具店配高档席梦思，软硬相宜，十分舒适。

沙发床  过年过节，家人回来，亲戚光临，白天当沙发，晚上放平当床，平时不占地方，需要时派上用场。

沙发床

双层床  在指南，有的人家装修儿童房间时特意安上双层床，下床宽点，上床稍窄，有踏步上床。上床一般不睡人，是孩子的专属区，存放书籍和玩具，。

铁艺床  二十世纪末，指南曾兴时一阵铁艺床，造型很美，表面处理都是烤漆或电镀，由于给人是冰凉的手感，表面处理容易脱落，实木床色泽漂亮，手感温暖，很快被指南人淘汰。

折叠床  收起做椅，放开当床。指南有的人家添置一张折叠床，让老人躺在走廊晒晒太阳，看看外景，躺累了，收起来当椅子，再坐会儿歇息。

折叠床

床的变化，记录了指南人生活水平提高过程，也反映了社会的进步。

四、被

黄棉花被胎   清末民初，农户要添床被胎不容易，因为棉花要靠自家种，指南高田少，一年产不了几斤棉花，好棉花要纺纱织布，黄棉花和僵果子用来做被胎。

次等棉花纤维短，拉力差。专门做被胎的人叫弹花匠，加工的新被絮只能先给老人当垫被，让被絮碾压成型后再给年青人盖。等到能做盖被时，由于一条被子下要盖几个人，小孩子睡觉不是手舞就是脚蹬，时间不长，被胎散落成一堆一堆的棉花团。实在没办法，只能将被胎拉拉平，再改成垫被，有一块没一块的垫在身下。

弹花匠

解放前后，指南人尽喝汤粥，几大碗喝下去，刚睡着就要小便，那时候能有几个小孩不尿床的，一两年下来，被胎变成狗屎块落，又臭又黑，当家女人只得把被胎放在水里浸泡，用脚不停地踩，洗净后晒干，再掺点新棉，请弹棉花的师傅重新弹成一条垫被，这种被絮拉力更差，挺硬挺硬的，不暖和，加之小孩多次尿床，晒被子时常常断成数截。

青花被面  解放前，指南老百姓盖的被子几乎一个模样，自家织的棉布，到染坊染的青花布做被面，白家机布做里子。

青花被面

一条青花被面，盖上几十年，里里外外，补了又补，最后还要拆拆洗洗，改成小孩尿布或纳鞋底。

绣花被  女儿出嫁，为讨吉利，娘家都要陪一床大红绣花被。面料为大红洋布或绸缎，中间绣凤凰，四角绣牡丹。绣结婚用的大红花被，这是大姑娘出嫁前必修科目，针脚好不好，婆家很看重。

绣花被

大红绣花被是洞房之夜用的，里面的被胎由男方提供，指南人称之为“合肉絮”。

印花被  1954年，上海和无锡生产新式印花布，底色有红、蓝、黄色，印有喜鹊登梅、凤凰牡丹、鸳鸯戏水、百子献桃，寓意吉祥，花色鲜艳，很受百姓喜爱。从此，指南再无人家用青花布做被面。

洋布大花被  解放初期，受苏联大花布影响，指南人买被面，全部去供销社或百货公司购买颜色鲜艳、花型很大的布做被面，给人红红火火的喜庆感觉。

细花被  20世纪70年代起，指南人一反常态，选浅色的小花型做被面，蓝白条子做被单，给人清清爽爽的感觉。

踏花被  改革开放初期，踏花被投入市场，它以晴纶棉、涤纶纤维、中空棉等原料为絮，以提花、染色、绣花的全棉、涤棉布为里面，质轻保暖、蓬松柔软、富有弹性、保型性好，压后能自然恢复，可水洗，里面同色，随意购买，指南村家家使用。

丝棉被  改革开放给人带来新的消费观念，富裕起来的家庭开始使用丝棉被。以桑蚕丝、柞蚕丝、缫丝剩料拉成蓬松如棉花后为絮，装入胎套中，缝成方格后成丝棉被胎。

丝棉被重量轻，保暖性好，柔软舒适，透气亲肤，抗螨抗菌，点火不燃，不生静电。

羽绒被  指南老年人尤为喜爱，羽绒为絮，被轻柔软，蓬松有弹性，保暖吸汗透气。

羊毛被  指南的中青年喜欢。纯羊毛制作，抑制霉菌和螨虫，弹性好，有垂感，吸潮保干。羊毛被也是女儿出嫁必备的嫁妆。

驼绒被  以骆驼腹部的绒为絮，防风防寒，保暖透气，无异味，防虫蛀。经济条件好些的指南人特别青睐。

驼绒被

名牌被  指南的年轻人喜欢以罗莱家纺、水星家纺、富安娜、恒源祥、老裁缝等名牌被子装点房间，使房间富丽堂皇，洁净温馨。

五、灯

灯盏头  铸铁的，小碗大，要自制一个底座安放。倒进植物油，取一根灯芯草浸在油中，点着后，火头大小取决于灯芯草头露出灯盏头长短，妇女在灯下扎鞋底、缝衣服，常用头上的簪子调节火头。

灯盏头

蜡烛  石蜡加热后倒入模具制成。竹杆式，上粗下细，靠中间的蜡烛线点火。蜡烛分红白二色，喜事必用红烛，上面用金粉作字画；白事必用白烛，平时照明两色均可使用。

红蜡烛

灯笼 用竹篾编成外罩，糊上油纸，底座有钉，可以插上蜡烛，可挂可提，照明专用。大户人家的灯笼标明姓氏或店号。

虾子灯 四方形，铁皮座盖，底座装煤油，安灯芯，底座与上盖之间，靠四根折角的铁皮连接，四边装玻璃，玻璃可上下抽动，抽动一块玻璃后点火或熄灯，灯火容易将玻璃熏黑，要经常擦洗玻璃，保持亮度。

马灯  圆形，下座装煤油，安灯心，上盖可升降，上盖和下座之间有两根扁圆铁管相连，中间装圆形玻璃，防风性能较好，底座密封，左右摆动不漏油，上座有把手，可拎可挂，提着走路或挂于一处干活。

马灯

   美孚灯  美国美孚公司发明。圆形灯体和托脚是玻璃一体吹制，灯体就是储油罐。灯芯带装在一个铜制机械中，它有一个手柄，调节灯芯升降，控制火头大小。这个铜制机械，下以螺纹与灯体相连。旋开，可以加油，拧紧后，它有四个软片，夹紧上方玻璃罩。玻璃罩葫芦形，两头圆口，上小下大。下口，被铜制机械的四根铜片夹住，上口成为出烟口。根据冷热空气流动原理，葫芦形玻璃罩既能防风，又能让调节带正常燃烧的烟气从下到上，自然排出。美孚灯小巧美观，节省油料，灯光明亮，指南家家必备，嫁女必陪。

美孚灯

汽油灯  上部为灯顶，下部为灯座，中间是石棉纱罩。灯座上有打气管子，打进空气，把煤油从一根小孔中压出，喷成小滴状，化为蒸汽，与空气均匀混合燃烧，使纱罩发出炽热光亮。汽油灯一般是开会、演出节目、婚丧喜事才用。

汽油灯

15瓦白炽灯1968年，上级水利部门建造指南电站，各生产队顺势接通电源，农户自费接上电灯。由于未装电表，电费由大队电工征收后统一上缴，为方便管理，要求农户一律使用15瓦白炽灯，不管是螺口还是插口，灯泡和灯座连接处贴上封条，大队同一时间上闸送电。由于主干线是铝线，平方又小，虽然一开即亮，但那么多灯串在同一根线上，灯光微弱，加之当时为了安全，灯泡都挂得很高，读书的孩子很不方便。

15瓦白炽灯

电度表“文化大革命”后期，政策放宽，谁家买到苏州红旗电度表，经供电局校验安装后，灯泡的大小由农户自己选定，农户纷纷把15瓦改成25瓦或40瓦，遇有大事甚至装上60瓦、100瓦。农户感觉方便多了。

日光灯  20世纪80年代，上海工字牌日光灯进入乡村。日光灯光色好，寿命长，而且比白炽灯节电15%—50%，只是灯管要配灯座，价格较高，电压太低时，连续跳动，镇流器很难启动，所以只有部分人家安装日光灯。

节能灯  国外叫CFI灯，是紧凑型荧光灯，光效是白炽灯的5倍，寿命是白炽灯的8倍。5瓦节能灯的光相当于25瓦白炽灯，7瓦节能灯相当于40瓦白炽灯，9瓦节能灯相当于60瓦白炽灯。节能灯上市，指南人彻底淘汰了白炽灯。

节能灯

   LED灯 20世纪90年代，广东佛山欧普牌LED灯上市，它的心脏是半导体晶片，晶片附在一个支架上，一端是负极，一端连接电源正极，固态的半导体晶片，直接把电转化成光。它和节能灯比省电50%，工作寿命达2万小时。现在指南人家新建楼房装潢时，都选择LED灯。

 LED灯

太阳能灯21世纪初，指南部分人家装了太阳能路灯，利用太阳

能电池板转换为电能，太阳光取之不尽，用之不竭，安全环保，一次投资，长期使用。

装潢灯 指南人90%以上建起别墅楼，装潢中所用灯具一应俱全，有吊灯、壁灯、吸顶灯、台灯、庭院灯、路灯、楼梯灯、泛光灯、轮廓灯、投光灯、照树灯。

灯的世界，给人无限光彩。

六、盆

洗脸、洗脚、洗澡、洗衣服都得要盆，盆的变化，反映百姓生活和文明状况。

脸盆  初来开荒的移民，多半没有脸盆。洗脸的人站到洼塘边，双手捧水，戽在脸上，用手指擦擦，拿块家机棉布揩揩。

铜脸盆

少数人家带来一只祖传的铜脸盆，也是一物多用：洗脸、洗脚、洗衣、洗菜、盛物、盛水。

新中国成立后，指南百姓都添置了搪瓷面盆，印有花鸟和鱼草，色彩鲜艳，漂亮干净。男女结婚，常有亲戚作为礼品赠送。

20世纪70年代，市场上出现铝洗脸盆，它比搪瓷的轻便、便宜，部分家庭购买。

80年代，不锈钢脸盆打入市场，它虽没有搪瓷脸盆漂亮，但牢固耐用，克服了搪瓷脸盆和铝脸盆怕摔怕撞的弱点，但色泽单调。

90年代后，不同颜色、不同造型的塑料脸盆在市场上争奇斗艳。从此，铜脸盆成了文物。搪瓷的、铝的、不锈钢的逐步一一被淘汰。

脚盆 指南姑娘长大，父母要请箍桶匠用杉木制作木脚盆，直径40公分、高15公分左右，漆荸荠色本漆，两道铜箍或铁箍上金粉。

脚盆

一般家庭添置木制脚盆，里外上桐油，黄古古的，清爽耐用。

90年代起，价廉物美的各色塑料脚盆投放市场，但不少指南人还是怀念木制脚盆。

进入21世纪后，受为父母洗脚的广告影响，指南许多人为父母买了泰昌牌或长虹牌洗脚盆，洗脚、泡脚、按摩全自动。

洗衣盆 指南人家的木制洗衣盆，比洗脚盆大，直径在50公分多点，一般是平底，有的为了洗衣方便，制成三只10-15公分木脚。

随着时代的发展，木制洗衣盆已被塑料盆和洗衣机代替。

洗澡盆 初来沙滩开荒的人家，基本没有洗澡盆。夏季，在门前河里洗洗，其他季节，用脸盆打点水擦擦身子。

待生活稍安定，才能置办一个长约1.5米，宽60公分的洗澡盆。直檐子，平底刷桐油，洗澡时搁在路坎或小凳子上。陪嫁的洗澡盆是圆檐子，一头有两个10公分的脚，可以任意放在房内洗澡，盆成15度角，里外漆本漆，加两道铜箍，可以十余年颜色不变。

90年代起，塑料澡盆投放市场，很少有人家再请匠人箍洗澡盆。

指南人砌楼房后，卫生间里安装陶瓷浴缸，木制洗澡盆成为文物，塑料洗澡盆也改作其他用场。

进入21世纪，指南人别墅楼普及，卫生间装淋浴房、安电热水器或天然气热水器，24小时都可以洗澡，陶瓷浴缸也逐步退出历史舞台。

七、扇

炎热夏天，扇子是必备之物。指南的前辈们，善于因地制宜，就地取材，自制扇子，不花钱买也能扇风送凉。

麦草扇  把小麦草最长一节压扁做经纬线，编到两个手掌大，按照自己喜欢的形状绞边，再把一根细竹子一头一劈两半夹住扇体，另一头为手柄。

麦草扇

    竹篾扇  把一片30公分的毛竹放在开水里反复煮，再用篾刀把二分之一的部分劈成二十条左右的篾丝，向左右分开成扇形，并用细篾丝固定和修剪成圆形或六角型，两面糊上纸成扇体，未劈开的二分之一毛竹片修整后为扇柄。

竹篾扇

芦䉬扇 把滚熟的芦柴梢子，编成扇子大小后收边，四边用布包边，再用细竹子做扇柄，夹住扇体。

蒲扇  用蒲草如麦草扇的编法做成蒲扇，轻便且有一股清香。

鹅毛扇  自家养的鹅宰杀后，挑选干净整齐的羽毛，用两道铁丝串联起来作扇体，用竹子夹住做柄，鹅毛扇特别轻，风力大，老年人手持鹅毛扇，给人仙风道骨的感觉。

笋壳扇 谷雨后，竹笋壳纷纷掉下，把笋壳撕成几片，如麦草扇一样制作。

芭蕉扇 指南移民待经济好转些时，也会买把老芭蕉扇，为增加使用寿命，四边用家机布包边，这样，扇风拍蚊子不会散边。女儿出嫁后娘家送夏，则买嫩芭蕉扇，显得小巧轻便漂亮。

黑纸扇  由专业生产厂家出品，竹骨子两面糊黑色扇纸。做新女婿或走亲戚常用此扇。

泥金扇  有一定身份的男人用，扇面上有金粉题字或风景。

泥金扇

檀香扇 苏州产工艺扇，杜楚卿、王永寿、张大松这些有身份人家的女眷才用得起。

电风扇 1968年，指南通电后，各个家庭逐步添置电风扇，有立式和座式的。随着时代发展，款式和功能逐步完美。

水空调 2000年，指南人童中林在扬中江洲西路率先推销常州产水空调，利用8米以下地下水降低室内温度，指南一度盛行，家家都装，优点是省电，可以24小时都开着，缺点是能降低温度的范围很小，盛夏高温时作用不大。

水空调

电空调  21世纪以后，指南的别墅档次越建越高，电空调普及，不少人家安装中央空调。地球温度越来越高，但指南人基本不受酷热之苦。

八、炉

冬天寒冷，取暖工具必不可少。

脚炉  杂铜铸造，冬天加砻糠、锯屑、麦稳子取暖，这是农家宝，世代相传，也是女儿出嫁必陪之物。

铜脚炉

火钵子 旧社会，指南多数是穷人，没有铜脚炉的就以盛粥的钵子代替脚炉。钵子笨重且易摔坏，又无盖子，容易烧着放在上面的鞋子和衣物，指南人就用竹篾编成烘篮罩在上面，阴雨天常常用于为小孩烘尿布。

汤婆子  有盖子的铜壶灌进开水，焐手焐脚，晚上放在床上暖脚，经济稍好的人家才置办得起，也是陪嫁之物，传家之宝。

改革开放之后，市场上生产的热水袋、电热水袋、暖宝宝、电热毯、电暖鞋均是根据汤婆子的原理发展而来。

电热炉  1992年，指南人金家礼创办扬中县电工器材厂，和上海工业大学联合生产电热炉，用电炉丝发热，石棉和高温陶瓷把热量集中向一个方向传递，受到江浙沪三省的认可，但不久被电热汀取代。

地暖  指南这几年新建的房子都装了地暖，外面天寒地冻，北风怒吼时，家中温暖如春。

地热辐射采暖，简称地暖，是将温度不高于60摄氏度的热水或发热电缆，暗埋在地热地板下的盘管系统内加热整个地面，通过地面均匀地向室内辐射散热的一种采暖方式。地热辐射采暖与传统采暖方式相比，具有舒适、节能和环保等诸多特点。

指南已经广泛使用，受到居民的普遍欢迎，指南用户感到地暖有六大优点：

一是符合人体生理取暖的舒适要求：让暖从脚下起，人们会感到更温暖，更舒适；

二是节约室内面积和空间，可省去安装暖气片和暖气管道所占的空间，增加使用面积2%～3%；

三是可使室内采暖温度均匀，采用地暖后室温由下而上梯度分布，空气对流减弱，水分散失减少，克服了散热器采暖给人带来了口干舌燥等不足；

四是热源选择比较广泛，可以利用地下热水、工业余热、供热管网、家用供热源等；

五是节能省钱：地热辐射采暖与其他采暖方式相比，相对瑞利数Ra<1，空气几乎无上下对流，室温由下而上梯度分布，天花板温度最低，节能幅度大约是20%，如果采用分区温控装置，节能幅度可以达到40%；

六是增加地面厚度，且加气（泡沫）混凝土具有良好的吸音作用，因而具有良好的楼层隔音效果。